炒米飯也是當天做的米飯炒的好。別聽用剩飯炒。至少很多人米飯一坨，炒的時候米粒都炒碎了。

所有跟帖： 

• 看什麽米。。南方從來都是用剩飯炒，因為那時的米變剩飯時，確實適合炒飯。 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 21:27:58

• 南方米更是當日新鮮的炒出來宣、粒粒分明。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/25/2026 postreply 22:05:12