不是無聊，是真的請教：請進

來香港十幾年，對豬肉的那些部位的稱呼還是搞不清楚。

誰能給普及一下？大謝！

什麽叫上肉？什麽叫水展？西施骨？等等.全無頭緒！

所以我買豬肉從來都不去街市，就去超市的新鮮豬肉檔，看哪塊順眼就拿哪塊，和名字沒有關係，但還是不方便，有人熟了，直接就和肉檔的阿叔阿姐直接要求哪一塊，俺們就隻有自己看，好在視力不算差，不然真是連豬肉都吃不上了。在異鄉生活的一個大缺點吧。

所有跟帖： 

• 西施骨，又稱倨妃骨，多為南方及港台地區的叫法，其實就是豬的肩胛骨，形狀扁平，猶如扇子，所以又名扇骨。 -臭鼬，花花的- ♀ (19 bytes) () 09/11/2013 postreply 18:44:37

• 謝謝回複！其他·的還是不清楚。 -hsongk- ♀ (0 bytes) () 09/20/2013 postreply 14:07:18