一直以來，對於土生土長的香港人，香港是一個“國家”級別的概念。她包括港島，九龍，新界和離島。（雖然香港最初隻包括港島，但香港真正成為知名的香港絕對是在土地擴大以後很多年的事）。回歸後這個想法不再“政治正確”了。但是要討論香港人對“鄉下”這個概念的理解，就一定要以事論事。
香港麵積小，開埠時又沒有什麽工業，發達和貧窮區域的分別不大。那個時候，香港本地人不多，流動性也不大。基本沒有香港本地人離鄉背井從香港貧窮的一區搬遷到香港發達的的一區！相反很多大陸人離開他們的出生地到香港碰運氣，他們當中大部分都是從貧窮的農村出來，所以當他們來到香港後，都會互相介紹自己的“鄉下”。希望找到同一個“鄉下”的人，互相照應。
所以一直以來，香港人對“鄉下”這個概念的理解就是“祖籍”的意思。 當時大家說“鄉下”完全沒有貶義，相反很多人常常強調自己的“鄉下”在什麽地方。那時候，移民香港的大陸人回廣州，上海等大城市也叫“返鄉下”。
如果你看50年代香港的粵語長片，你就會看到很多“鄉下”這個詞的用法，我猜這個用法應該是更早了。所以對於土生土長的香港人來說：香港是一個整體的概念，香港是一個“國家”級別的概念,她包括港島，九龍，新界和離島。香港人有"香港鄉村"這種概念，但沒有"香港鄉下"這種概念。
"上海鄉下人"算上海人還是鄉下人（外地人）？這個上海人可以爭論三天三夜也沒有答案。但是如果有"香港鄉下人"這個說法（實在上是沒有的），那麽"香港鄉下人"肯定不用爭論，仍然是"香港人"。
香港人對另一個香港人從來不會說自己住在香港，一個住港島的香港人和一個住九龍的香港人不會說：我住香港，你住九龍！當然這不表示傳統上香港人沒有地域歧視，但不是按港島，九龍或新界定地域的，而是精細得很多，也不是很明顯的。
所以我可以很負責任的答你的問題：
土生土長的香港人絕對不會覺得九龍，新界和離島不算香港。
不過，遊客或新移民對香港的理解可能不一樣，他們可能覺得香港是一個城市，再加上周邊的“鄉下”。
