餐桌上的“胰島素”

來源: 於 2025-01-05 06:22:22 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

 

 

從網上看到的信息，餐桌上的胰島素有香菇，大白菜，木耳，紅薯葉，萵筍，苦瓜，紫甘藍，雞毛菜，菠菜，空心菜，一共十種蔬菜。這些菜據說有控糖降糖的功效，有心記下了以後經常吃。

 

其實這些都是常見的家常菜，我家常吃的有大白菜，木耳，紅薯葉，苦瓜，空心菜，萵筍和香菇，不常吃的是紫甘藍，菠菜，雞毛菜-因為很少在超市見到。

 

這十種菜裏的降糖功效我首選苦瓜。我開始吃苦瓜是聽說它的降糖功效，剛開始時覺得苦，時間長了就習慣了，而且覺得苦瓜有種特殊的清涼可口的鮮味，尤其是苦瓜燉排骨非常鮮美，漸漸就喜歡上了苦瓜。做苦瓜前先要把裏麵的瓤刮幹淨，切片放開水裏焯一下，這樣可以去除苦味。我家大廚連苦瓜的瓤也沒扔，放在焯苦瓜剩下的水裏煮一下，放涼就成了清涼降糖苦瓜水。

 

曬曬我家常吃的這些菜

涼拌白玉苦瓜

苦瓜炒雞蛋

清炒紅薯葉

木耳山藥燉獅子頭

涼拌萵筍海帶絲

菠菜炒雞蛋

空心菜炒臘肉

大白菜燉木耳

 

你喜歡或推薦哪種富含胰島素的蔬菜呢？歡迎也來分享一下。

 

謝謝觀貼，祝周末愉快！ 

 

 


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