聊聊來德國才認識的蔬菜瓜果

本帖於 2012-09-20 04:03:21 時間, 由普通用戶 綠野螞蟻 編輯

俺來自亞熱帶的廣東,水果蔬菜種類那真是豐富多樣。來德多年比較鬱悶的就是德國水果蔬菜品種太少。不過漸漸也習慣了,俺喜歡的芒果菠蘿琵琶等水果德國也能買到,隻是口味差些,而很多綠色蔬菜在大一點的亞店都能找到。唯一饞的就剩下荔枝,三華李和楊梅這幾種水果了。

但是來德國也讓俺認識了不少以前在家沒見過的蔬菜水果,當然這些大部分在中國其它地區有出產,隻是俺沒吃過而已。要真找隻有德國獨有而中國沒有的植物,估計找不出來。中國實在是地大物博。

水果
1. 榅桲, 原產中亞,國內西北地區有引種。俺非常喜歡那種稍微帶澀的酸甜味。特別是拿來做果醬和蜜餞好吃。Quittenbrot俺覺得酸酸甜甜的比果丹皮還好吃

2.櫻桃和杏,這兩樣初次出國前也見過,櫻桃小時候隻吃到過蛋糕上的裝飾,後來漸漸有賣了,但開始的價錢很高,曾買幾十塊一兩,還不新鮮。杏非常少見。老舍《四世同堂》裏對這兩樣老北京水果的生動描寫曾經讓俺饞誕欲滴,來了德國倒可以放開肚皮大吃了。

3.各種莓
除了草莓以外,俺這個城市裏長大的孩子都沒吃過這些野果,最喜歡的是藍莓和Brombeeren,和桑椹的感覺有點像。覆盆子隻在魯迅的文章裏讀到過,真正吃也是來德國以後了。 

蔬菜

1.Chicorée
話說俺多年前來德的第一餐吃的就是它。當時以為是特別嫩的大白菜,還買了Teewurst,以為是火腿腸。兩樣買來下方便麵吃。一鍋煮熟,Chicorée苦得要命,Teewurst散成星星點點。俺的德國第一餐多麽美味可想而知。如今Chicorée蘋果絲拌核桃奶酪是俺最喜歡的沙拉之一。

2.Rhabarber
俺是吃了很多Rhabarber蛋糕和果醬後才知道這居然是大黃,想想國內牛王解毒丸不知吃了多少,從不知道大黃原來長這個樣子。

3.防風
這個俺在國內即沒聽過也沒吃過,來德國雖然見過但也沒興趣去吃。現在托了女兒吃輔食的福,認識了這種甜甜的樹根,原來也是一味中藥。

4.Mangold
跟國內的豬乸菜是一個種,味道完全不一樣,南橘北枳是很有道理的。

先想到這幾樣,同學們的經驗感受如何?

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