油煎二麵黃是油煎的麵條，兩麵煎的很脆的，還有澆頭，比如黃芽菜炒肉絲

上海人家的家常菜，我小時候家裏做過，大了之後印象裏都沒再吃了。法蘭克福的上海飯店就有這道菜，就叫黃芽菜肉絲兩麵黃。還不便宜。