還有一樣中”獎“，

第一屆：1952年在北京舉行，共評出四大名酒，白酒有 　　酒
：茅台酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒。


西鳳酒是中國古老的名酒之一，產於陝西省鳳翔縣柳林鎮。鳳翔古稱“雍縣”，民間傳說是生長鳳凰的地方，唐朝至德二年（公元757年）升鳳翔為府，人稱“西府鳳翔”。“西鳳酒”的名稱便由此而來。

關於西鳳酒的曆史，相傳始於周秦，盛於唐宋，距今已有二千六百多年的曆史。據《鳳翔府誌》記載，在秦穆公時代，雍縣（今鳳翔縣）已有美酒佳釀。當地出土的文物中，有春秋時的酒器觚、延爵，戰國時期的酒器銅壺等。唐代貞觀年間（公元627－649年），西鳳酒就享有“開壇香十裏，隔壁醉三家”之美譽，時人讚歎：“富哉關中，酒哉西風”。

清朝光緒二年（公元1876年），在南洋賽酒會上，西鳳酒榮獲二等獎。1956年，國家投資在柳林鎮建起了“陝西省西鳳酒廠”，從此，西鳳酒迅速發展，生產規模不斷擴大，產量日趨增長，品質風格更加醇馥突出。在1952年、1963年和1984年的第一、二、四屆全國評酒會上，西鳳酒三次被評為國家名酒，兩次榮獲國家金質獎章。1984年，在輕工業部酒類質量大賽中，西鳳酒又獲得金杯獎。

西鳳酒具有“鳳型”酒的獨特風格。它清而不淡，濃而不豔，酸、甜、苦、辣、香，諸味諧調，又不出頭。它把清香型和濃香型二者之優點融為一體，香與味、頭與尾和調一致，屬於複合香型的大曲白酒。西鳳酒的特點是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾淨味長，為喜飲烈性酒者所鍾愛。

曆史
　　中國紅，紅西鳳
中國四大名酒西鳳酒,產於陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮,始於殷商,盛於唐宋,已有三千多年的曆史,文化燦爛。 　　西鳳酒原產於陝西省鳳翔、寶雞、岐山、眉（阝）縣一帶，唯以鳳翔城西柳鎮所生產的酒為最佳，聲譽最高。這裏地域遼闊，土肥物阜，水質甘美，頗具得天獨厚的興農釀酒之地利，是中國著名的酒鄉。它始於殷商，盛於唐宋， 西鳳酒距今已有2600多年的曆史，遠在唐代就已列為珍品，是我國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產鳳凰的地方，有鳳鳴歧山、吹蕭引鳳等故事。唐朝以後，又是西府台的所在地，人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長”列為珍品。蘇軾任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）”的詩句，後來傳為佳話。
特點
　　西鳳酒以當地特產高粱為原料，用大麥、豌豆製曲。工藝采用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒後，再經3年以上的貯存，然後進行精心勾兌方出廠。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不豔，集清香、濃香之優點融於一體，幽雅、諸味諧調，回味舒暢，風格獨特。被譽為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲後回甘、味久而彌芳之妙。屬鳳香型大曲酒，被人們讚為它是“鳳型”白酒的典型代表。西鳳酒為適應各地不同消費者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、48度、50度、55度、65度等多種度數。 　　適時飲用，有活血驅寒，提神祛勞之益。 　　西鳳酒的工藝特點與清香型、濃香型、醬香型、米香型白酒有著明顯的區別，具有獨特的鳳香型特點。
所獲榮譽
　　在1867年(清光緒二年)舉行的南洋賽酒會上，榮獲二等獎，遂蜚聲國外。
1910年 在南洋勸業賽會上榮獲銀質獎，被列為世界名酒 　　1915年 在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質獎 　　1928年 在中華國貨展覽會上榮獲銀質獎 　　1952年 在第一屆全國評酒會上被評為四大名酒之一 　　1963年 在第二屆全國評酒會上被評為八大名酒之一 　　1979年 在第三屆全國評酒會上被評為國家優質酒 　　1984年 在第四屆全國評酒會上被評為國家名酒 　　1989年 在第五屆全國評酒會上被評為國家名酒 　　1992年 在巴黎國際食品博覽會上獲金獎，並獲首屆巴黎國際名優酒展評會金獎 　　1994年 榮獲國際名酒香港博覽會白酒特別金獎 　　1995年 榮獲九五年度全國市場認可名酒金獎 　　1998年 被中華酒文化研究會評為白酒行業明星企業 　　1999年 西鳳酒商標被評為全國重點保護商標 　　2000年 西鳳酒被國內貿易部授予中華老字號稱號 　　2002年 被中國酒業協會確認產品質量保持並提高了中國名酒（國家金質獎）水平 　　2003年 西鳳酒榮獲國家原產地域保護產品稱號 　　2005年 榮獲中國十大最具增長潛力白酒品牌第一名 　　2005年 榮獲中國第六屆國際評酒會特別金獎 　　2005年 西鳳酒牌商標榮獲中國馳名商標 　　2006年 榮獲首批國家酒類質量等級認證優級產品 　　2006年 榮獲中國白酒工業十大競爭力品牌稱號