看到龍姐提起汲酸菜就不得不提到媽媽。媽媽到芬蘭來幫我已經快一年半了。期間回去過兩次，都是有萬不得已的原因。剩下的時間都是幫我帶孩子，連著做飯。餐桌上跟以前比起來真的是來了個大變樣。最明顯的是從中西匯合變成了全套地道的中餐。而這中餐跟中餐比也不一樣。我以前是有什麽算什麽，費時費料的不會也沒耐心，大魚大肉，喜歡什麽來什麽。此從媽媽來了以後，三餐都訂了點兒，什麽時候開飯每天都不怎麽變的青椒黃瓜豆絲芹菜，也有媽媽醃的蘿卜鹹菜出了油的鹹雞蛋，加上買來的醬豆腐。麵湯是我的最愛，西紅柿加雞蛋，冬瓜就要放海米，白菜是豬肉絲，而火雞肉丸子就多加薑絲。。。
午餐稍微晚一點兒，是媽媽在寶寶睡覺的時候做的。炒一兩個菜，塌上米飯。如果想吃麻煩點兒的，往往是提前發好了麵，剁了肉餡，包餃子包子或是烙幾塊肉餅。大魚大肉也少不了。但是從三文魚變成了小黃魚，大。
早晨是粥，麵湯，或者炒米飯，豆漿什麽的。豆漿是媽媽提前泡的豆子，打好的。就粥的小菜裏有現拌黃魚，帶魚，鱸魚，鰻魚。有的適合紅燒，有的適合炸得脆脆的，有的要清蒸才能不埋沒鮮味。 如果是三文魚旺季，一條兩公斤的魚才要十幾塊錢的時候媽媽也會貪多買回一條來，但是要分割好，先吃一頓，剩下尾巴燉豆腐再吃一頓。小不點兒的小鯖魚也過過油跟發了芽的豆子加雪裏蕻一起炒炒。玻璃壇子裏隻能醃下兩棵白菜，每個月都能吃上頓酸菜白肉加粉絲。排骨由寸肋排變成了帶軟骨的邊排。豬蹄，鴨子都要花好久去擇毛，洗淨，以前我是沒時間整地。
晚飯媽媽自己是不吃的，但寶寶下午五點以後還要吃兩頓。 所以就是多做一些適合小孩子吃的東西，給我和寶寶分來吃。味道多是從肉湯魚湯和香油裏出來的。加些菠菜葉，切成絲的白菜葉，嚓成絲的黃瓜，白蘿卜，用熱水煮過的豆腐，小丸子或者是擇出來的幹淨魚肉。加些麵條或是加些米飯煮煮。要不就是蒸幾個雞蛋，放些炒熟的肉餡。
這些菜飯都是寶寶每天吃的。看來長大後他也會是個中國胃。這些飯菜都是我喜歡吃的。真不知道等媽媽回國後我還能不能常常吃到。
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