我對上海菜的認識都是來源於小時候那些上海鄰居

一個寧波老太太教我奶奶做黴幹菜.

他們的孩子都是掛鑰匙的孩子,吃飯端著碗來串門,我們互相交換.我奶奶教鄰居做餅包餃子.他們教我們做他們的拿手菜.小孩子放學都在我們家呆著.

一到周末這些女人就打扮的整整齊齊,褲線筆直的全家逛街.

那時候鄰裏關係非常和諧

所有跟帖： 

• 我小時候家裏有老人，不過也喜歡掛鑰匙。怕鑰匙弄丟了 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:27:41

• 小拘，當心丟了，。。。。。 -europe- ♂ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:30:49

• 我直到上了大學才摸到鑰匙啊 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:34:04

• 吃到上檔次的上海菜，家常菜了吧？ -europe- ♂ (102 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:29:16

• 70個? -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:32:57

• 陷少：60個，陷多：40個， -europe- ♂ (44 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:38:06

• 餛飩我是喝湯為主,太大餡的不喜歡,最多15個.2碗 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:40:12

• 北方，四川的餛飩都沒什麽餡兒，就是喝湯。上海，廣東的都是大餡兒。我愛吃廣東的鮮蝦雲吞 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:43:47

• 我嫌廣東的皮堿太大,最不喜歡餛飩麵. -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:47:29

• 最受不了你們吃餃子論隻，我們都論盤兒。餛飩論碗 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:33:06

• 我現在最多也隻能吃十幾個大餃子.年輕的時候可是4-6兩的量 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:35:09

• 我年輕的時候吃餃子和麵條很容易吃撐了，收不住 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:39:23

• 我也是,吃餃子喝完餃子湯,說不定還能來10個.打鹵麵我最多一碗,拌麵,涼麵拉條子2大盤 -老恐龍- ♀ (51 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:42:15

• 吃完餃子， 喝一碗餃子湯最舒服了 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:46:30

• 那是，我習慣進門就先點好餃子湯再看餃子 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:50:07

• 是的 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:59:06

• 盤有大小，餃子也有多少，餛飩一樣是這樣， -europe- ♂ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:36:42

• 啊，也是按幾個算的吧，第一次吃餃子是被親戚拉到長安餃子樓吃，108個品種，夥計 -小寧波♂- ♂ (98 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:43:08

• 你也一餐吃60個餛飩？ -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:36:00

• 我上次請2個上海男人,一個北京男人吃餛飩,好家夥,3包餛飩皮都不夠. -老恐龍- ♀ (52 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:39:08

• 3包餛飩皮有150個餛飩麽 . -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:44:13

• 是的 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:49:29

• 陷少：60個，陷多：40個， -europe- ♂ -europe- ♂ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:39:18

• 陷少是小餛飩，一碗小餛飩10個，在吃點別的，2兩生煎或者一塊嗆餅 -小寧波♂- ♂ (53 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:46:14

• 嗬嗬，撐S儂， -europe- ♂ (41 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:54:47

• 那時候有很多上海支持西北的。 上次去西安，那裏很多都是上海來的。 第二代是純粹的西北人了 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/25/2011 postreply 04:45:39