不謝。

大料 酒 鹽 白糖 老抽生抽薑蔥，先焯水，洗幹淨，再到鍋裏煎，最好煎到皮下油跑掉，金黃色了，加水和所有調料，燒開，收汁。

有日本青梅的話加一點，很好吃的。

所有跟帖： 

• 是不是這樣， 先焯水， 然後用水煮，到金黃色了， 然後再加所有的佐料。大約多少時間 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:25:11

• 先焯水，血水洗幹淨，然後用油煎或者炸，到表皮金黃色了， 然後再加所有的佐料 -小寧波♂- ♂ (63 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:29:20

• 謝謝很詳細。 好象挺像小時候我看到娘娘做醬鴨的燒法 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:35:54