推薦一個應季的飯：Kürbisrisotto mit Honigmelone

http://suesse-hex.blogspot.com/2011/09/kurbisrisotto-mit-honigmelone.html

驟冷的周末，要試驗一下。
還有南瓜湯。。。話說那天拿了本菜譜，去找南瓜湯。
索引裏尋尋覓覓，無論如何找不到。
NND。猛然驚醒。
原來是本英文菜譜，俺在那裏拚命找 Kuerbis
同學們周末愉快。。。

Kürbisrisotto mit Honigmelone

Zutaten:

1 EL Butter
800 ml Gemüsebrühe
250 g Risottoreis
1 kl. Zwiebel
50 g Schinkenspeck gewürfelt
1/2 Hokkaido Kürbis
1/2 Honigmelone
50 g frisch geriebener Parmesan
Salz / Pfeffer / Curry

Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden
Kürbis schälen, Kerne entfernen und in feine Würfel oder Streifen schneiden
Butter in einem flachen Topf erhitzen,
Zwiebeln darin glasig anbraten, Schinkenspeck und Reis dazu geben, kurz mitbraten.
Etwas Gemüsebrühe angießen, Kürbis dazugeben und gut rühren.
Schluck für Schluck die Brühe dazu geben und etwas einköcheln lassen, immer gut rühren.
Geriebenen Parmesan zum Risotto geben und gut unterrühren, Risotto vom Herd nehmen.
Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen.
Aus der Honigmelone kleine Kugeln ausstechen und zum Risotto geben

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所有跟帖： 

• 我煮了羅宋湯 後天出去喝酒 先煮好南瓜湯放著 哈哈 回家喝 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 12:10:12

• 你也太滋潤了啦。。。 -Loreley- ♀ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 12:38:27

• 親愛的，我從不費勁做外國飯，讓我費勁的都是中國飯 -美女帥哥- ♀ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 12:31:11

• 抱一個~~~ 中國飯做不好的，都改做外國飯。。。 -Loreley- ♀ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 12:39:51

• 嘿嘿 -美女帥哥- ♀ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 12:41:05

• 你德文不錯啊。 -老油條- ♂ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 12:34:20

• 嗯，忽略了這一點 -美女帥哥- ♀ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 12:35:19

• 沒看我抄的嘛 ~ -Loreley- ♀ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 12:45:24

• 哼哼。你怎麽沒去喝酒？ -Loreley- ♀ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 12:40:50

• 我天天泡在啤酒裏 -老油條- ♂ (0 bytes) () 09/30/2011 postreply 14:13:52

• 吃 3，-4口，1，-2次 是蠻好的， -europe- ♂ (48 bytes) () 10/01/2011 postreply 08:20:06