雞蛋還是燒熟了吃吧

吃溏心雞蛋的習慣很普遍，我也吃過，白煮蛋、荷包蛋。問題是看見那些養雞場裏所謂Bodenhaltung的狀況，活的死的病的折了腿的雞都關在一起，一天收走幾隻死雞的樣子，我是實在不想再吃生雞蛋了。

雞蛋不燒熟容易帶沙門氏菌，德國也一樣。不知道你們有沒有注意到美國去年八月召回五億個雞蛋的事情。沙門氏菌汙染到五億個雞蛋決不可能是一日之功。德國也是這樣，沙門氏菌感染屬於MELDEPFLICHTIG，實際上是有了報告才檢查的。象美國那樣，查了才發現感染的雞蛋已經有五億之多。已經吃掉了多少就不清楚了。

沙門氏菌引發菌痢和傷寒，德國有百分之二十的人是健康帶菌者。分布還是相當廣的。

所以，為了健康起見，除非你認識那隻生蛋的雞，不然還是燒熟了吃吧。




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• 笨死。吃雞蛋最高境界就是溏心蛋 -老恐龍- ♀ -europe- ♂ (429 bytes) () 03/22/2011 postreply 07:37:02