我看過菜壇的內容，感覺有用的不多

那裏很多東西，看著娛樂一下沒關係。認真的時候，容易以訛傳訛。舉個例子

移民法師前天的問題讓我覺得好奇。快過年了，我試著查了下那裏的年糕貼。結果兩點：

1）幾乎提到年糕必定放糯米
2）沒任何正式介紹寧波晚稻米年糕

寧波年糕雖說不是中國唯一的年糕品牌，但在江南膾炙人口，與之相關的菜肴吃食林林總總，也差不多是一種文化了。寧波年糕常見的炒、湯做法經常被借鑒，怎麽可能都用在了糯米年糕上呢？

國外條件有限的情況下，研製些成功的代用品是熱愛生活的表現，是令人敬佩的。但是如果不聞不顧原版的究竟，一遍又一遍的去發明各色車軲轆，而且方的、圓的、勾股的、六棱的、八角的一哄而上，我認為意義不大。




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所有跟帖： 

• 新年好~ 是的, 尤其以訛傳訛, 很盛行 -Loreley- ♀ (94 bytes) () 01/12/2011 postreply 08:23:37

• 新年好 -哈_哈- ♂ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 08:41:42

• 嗲 -小寧波♂- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 08:27:14

• 唔 -哈_哈- ♂ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 08:42:03

• 小時候過年寧波親戚都會送新做的年糕來，很好吃得 -小寧波♂- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 08:47:21

• 嗯，喜歡蒸年糕和黃芽菜肉絲炒年糕 -納蘭- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:14:40

• 蒸年糕粘白糖就能吃的吧？ -小寧波♂- ♀ (86 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:26:05

• 對，蘸綿白糖吃～嗲～。。。私房有個沙龍貼子我看著像我們小時候吃的炒麥粉啊，不過我沒有幹吃過 -納蘭- ♀ (31 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:29:58

• 那個用油衝的啊？我就炒麥粉加點糖吃 -小寧波♂- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 10:10:05

• 女人在家閑著也是閑著，不然在外國也無聊啊， -europe- ♂ (21 bytes) () 01/12/2011 postreply 08:47:52

• 老歐你看百裏挑一不？ -小寧波♂- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 08:55:22

• 不看，沒時間看， -europe- ♂ (33 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:00:15

• 你會炒年糕伐？ -小寧波♂- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:07:25

• 不會炒年糕，枉為江南冷 -musicstore- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:15:13

• 湯年糕也苦役額 還有那種甜的糖年糕 蒸了煎了切 -小寧波♂- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:27:02

• 桂花糖年糕嗲額 -納蘭- ♀ (147 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:34:59

• 剛了無哈拉子噠噠滴！！為了解饞亞超買了白果幹，一塌糊塗 -musicstore- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:51:16

• 在上海的那些老男人，要找出不會的東西，好像也蠻難得， -europe- ♂ (57 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:30:41

• 做菜方麵？ -小寧波♂- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 10:06:26

• all -europe- ♂ (35 bytes) () 01/12/2011 postreply 11:01:12

• 唔，這裏有個寧波人做年糕的貼 -哈_哈- ♂ (143 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:32:47

• 唔，最後一個，年糕團，長遠沒吃到了 -納蘭- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:37:10

• 本事大額， -europe- ♂ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:43:02

• 終於知道條頭年糕為什麽有一麵一棱一棱的了！ -musicstore- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:48:30

• 哈哈哈 -納蘭- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 09:50:22

• 靈額 -小寧波♂- ♀ (0 bytes) () 01/12/2011 postreply 10:08:59