還有天津小站米、上海白粳米。湖廣江西出秈米
秈米煮飯加水多些,出飯也多,上海話叫比較脹飯,以前一般人家孩子多的常用秈米能吃飽
我吃過最香的米飯是在上海郊區,現碾的新大米、用稻草當柴燒的大灶鐵鍋,十分可口的鍋巴
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秈米煮飯加水多些,出飯也多,上海話叫比較脹飯,以前一般人家孩子多的常用秈米能吃飽
我吃過最香的米飯是在上海郊區,現碾的新大米、用稻草當柴燒的大灶鐵鍋,十分可口的鍋巴
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