上海人家~蘇浙匯~港式滬菜

這兩天和朋友們說起滬菜，當然8月在上海時舅舅家的小菜，美林閣，城隍廟小吃是沒的說。這裏寫的是外地的上海菜。
二月去的香港，在中環一家有名的上海菜館吃了滬菜，感覺滬菜港化了，更加細膩，但是不那麽上海了。。。


雙菇白菜


豆腐鹹菜


鮮蝦鍋巴



賽螃蟹


豇豆炒肉末，這道菜非常鮮美，肉末加上蒜蓉蝦蓉，精致可口。港式滬菜。



以生煎包結束


西安最有名的上海菜館就在朱雀大街上，叫上海人家。

熏魚，有些溫度



蒜蓉扇貝


奶酪扇貝




清蒸長江鰣魚， 可惜這是一道敗筆，魚不是很新鮮，後來一問是冰凍的，兩百塊錢一道魚，這有些不太劃算。



這裏是蘇浙匯的菜， 西安蘇浙匯有兩家，一個在高新區，一個在大慶路。我常去大慶路，這裏比較正規，標準滬菜。和客戶們在一起沒有拍照，陪母親去了兩趟，拍了一些家常菜。
烤麩烤麩


三文魚蔬菜蛋卷， 清淡可口



三黃雞


油燜筍， 看一家滬菜館是否地道，看這道菜就好了。味道，成色，一百分！



西芹核桃




鬆鼠黃花魚，非常好吃


這個牛柳蒸飯，一定要點


紫砂東坡肉




生煎包



蘇浙匯周末都有包餃子活動。客人包的一定要吃完，安娜踴躍參加，媽媽吃飽了還要吃完寶貝包的餃子


現在回到德國，最讓我想念的是西安特有的沾餃子的汁兒，那種香辣，讓人回味。。。


懷念在西安的日子~~~~

謝謝大家~~~~

看地道的上海菜， 請看
雲南路的小吃，美林閣，舅舅做的小菜，城隍廟的小吃

雲南路，南京路
美林閣，舅舅的小菜
城隍廟小吃

所有跟帖： 

• 很好，在德國看不到這種檔次， -europe- ♂ (0 bytes) () 10/14/2010 postreply 15:19:33

• 外地的上海菜？！ 這讓我想起好多好多年前的一幕：兩個上海人在（德國）地鐵上對話，一個說：我們那兒全是外地人。 -看穿了- ♂ (81 bytes) () 10/14/2010 postreply 15:28:41

• 這個鍋巴、油燜筍看著不錯 -哈_哈- ♂ (42 bytes) () 10/14/2010 postreply 15:29:19

• 回複：這個鍋巴、油燜筍看著不錯 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 10/15/2010 postreply 00:19:11

• 你們這些夜貓子，半夜三更還趴在這，我去呼呼了。本來想給你們morgen一個驚喜。。。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 10/14/2010 postreply 15:33:18

• 雙菇白菜油燜筍鬆鼠黃花魚看著還不錯，鰣魚一定要吃新鮮的，生煎包和東坡肉太雷人了 -納蘭- ♀ (21375 bytes) () 10/14/2010 postreply 23:51:25

• 你真是吃客， -europe- ♂ (71 bytes) () 10/15/2010 postreply 00:44:19

• 很喜歡蘇浙匯和上海人家，每次去上海必吃 -風細柳斜斜- ♀ (0 bytes) () 10/15/2010 postreply 01:18:04

• 被同學請吃過一次，感覺~蘇浙匯~的菜很精致。 -小宇宙- ♀ (0 bytes) () 10/15/2010 postreply 14:55:15