這兩天和朋友們說起滬菜，當然8月在上海時舅舅家的小菜，美林閣，城隍廟小吃是沒的說。這裏寫的是外地的上海菜。
二月去的香港，在中環一家有名的上海菜館吃了滬菜，感覺滬菜港化了，更加細膩，但是不那麽上海了。。。
雙菇白菜
豆腐鹹菜
鮮蝦鍋巴
賽螃蟹
豇豆炒肉末，這道菜非常鮮美，肉末加上蒜蓉蝦蓉，精致可口。港式滬菜。
以生煎包結束
西安最有名的上海菜館就在朱雀大街上，叫上海人家。
熏魚，有些溫度
蒜蓉扇貝
奶酪扇貝
清蒸長江鰣魚， 可惜這是一道敗筆，魚不是很新鮮，後來一問是冰凍的，兩百塊錢一道魚，這有些不太劃算。
這裏是蘇浙匯的菜， 西安蘇浙匯有兩家，一個在高新區，一個在大慶路。我常去大慶路，這裏比較正規，標準滬菜。和客戶們在一起沒有拍照，陪母親去了兩趟，拍了一些家常菜。
烤麩烤麩
三文魚蔬菜蛋卷， 清淡可口
三黃雞
油燜筍， 看一家滬菜館是否地道，看這道菜就好了。味道，成色，一百分！
西芹核桃
鬆鼠黃花魚，非常好吃
這個牛柳蒸飯，一定要點
紫砂東坡肉
生煎包
蘇浙匯周末都有包餃子活動。客人包的一定要吃完，安娜踴躍參加，媽媽吃飽了還要吃完寶貝包的餃子
現在回到德國，最讓我想念的是西安特有的沾餃子的汁兒，那種香辣，讓人回味。。。
懷念在西安的日子~~~~
謝謝大家~~~~
看地道的上海菜， 請看
雲南路的小吃，美林閣，舅舅做的小菜，城隍廟的小吃
雲南路，南京路
美林閣，舅舅的小菜
城隍廟小吃
