上海菜裏的麻糊 (圖)

鹹菜豆瓣麻糊 麻糊和粉皮差不多的凍狀，可以用土豆粉、山芋粉、蠶豆粉或者綠豆粉自製。以綠豆粉的綠豆麻糊涼拌最滑爽。 .

所有跟帖： 

• 我們叫塊兒粉。安娜晴天上過大連吃的那種 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 03:06:11

• 現在亞洲店綠豆澱粉，地瓜澱粉都有的賣 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 03:07:33

• 這是北方的涼粉。去亞洲店買綠豆澱粉自己就能做。很簡單 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 03:06:53

• 就是那個沙淋綠豆澱粉。 要稀一點的，到嘴裏顫顫悠悠的 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 03:08:42

• 我很久沒做了。主要是隻能星期六吃大蒜 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 03:12:34

• 平時你炒菜不放蒜？我炒青菜幾乎都用蒜米熗鍋 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 03:18:27

• 當然放。我啥菜都放蒜。極少放蔥。我不喜歡蔥 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 03:20:01

• 我也聽說很多人不喜歡蔥。我喜歡，當然更喜歡大蒜！ -什刹海- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 03:24:59

• 你包餃子加不加蒜？ -小哈喇子- ♀ (76 bytes) () 09/03/2010 postreply 05:26:23

• 這個沒聽說過都。吃餃子的時候嚼大蒜 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 10:28:22

• 周末我就可勁吃蒜泥。 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 03:20:40

• 小時候我有很多東西不吃，包括燜子和粉皮，現在反過來了。 -*靜品淡香*- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 03:45:05

• 我也是以前不吃的東西現在能吃一點了 -老恐龍- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 03:47:10

• 對了，那叫燜子。我也是，現在幾乎都吃，上歲數的標誌？ -什刹海- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 04:27:00

• “上歲數的標誌？” 有可能。我也是 -小哈喇子- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 05:28:04

• 不錯！ -*靜品淡香*- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 03:17:43

• 綠豆粉的我做過，不過口感沒麻糊那麽軟綿有韌勁 -納蘭- ♀ (0 bytes) () 09/03/2010 postreply 03:40:00