null 茶，是中華民族的舉國之飲。它發乎神農，聞於魯周公，興於唐朝，盛在宋代，如今已成了風靡世界的三大無酒精飲料（茶葉、咖啡和可可）之一，並將成為21世紀的飲料大王，飲茶嗜好遍及全球，全世界已有50餘個國家種茶。茶樹原產我國西南地區，我國是世界上最早發現茶樹和利用茶樹的國家，中國是茶的發祥地，被譽為“茶的祖國”。茶，乃是中華民族的驕傲！
從我記事那時開始，我就飲茶！我的家人都喜歡喝茶，外公喜歡喝烏龍茶；外婆喜歡喝茉莉花茶；爺爺因為是老中醫，偏愛普洱茶；我父母喜歡嶗山綠茶；而我最愛茉莉花茶！很小的時候，聞到外婆茶杯裏濃鬱的茉莉花香，就饞的要命，再看見一朵朵白色的小花在杯中舒展綻放，更是喜歡的不得了，淺淺的抿上一口，那股芳香直入心扉！茉莉花茶喝到“青州府”的時候，外婆從不倒掉，把它們放在竹箔裏，讓太陽曬幹，攢成一大捧，做成枕頭芯。晚上給我枕著睡覺，聞著淡淡的茶香，夢裏全是雪白的茉莉花！
在德國，一直帶著茉莉花茶。讀書、上網的時候，衝泡上一大壺，滿屋飄香。當初住學生宿舍，夏天室友們都開著門，我每每衝茶的時候，四溢的茶香都會吸引很多德國人駐足在我的門前深呼吸。給他們一人分一小把，衝在杯子裏，德國人心急的喝上一大口，往往燙得直流淚！我總是哈哈大笑，人人都說心急吃不了熱豆腐，我看老外是心急喝不到中國茶！喝茶應該優雅，怎麽能像驢飲水，咕咚咕咚的大口喝呢？我拿出從國內帶來的茶具，依次鋪開，不急不慢的表演著從外公那裏學來的拙劣的茶道！反正，糊弄老外足夠了！看著我有板有眼的備具、聞香、置茶，再用90度的開水衝泡茶，按照回轉法由逆時針方向向杯中衝入開水少許，緊接著用“鳳凰三點頭”法衝水至蓋碗敞口下限或七分滿杯為止，隨即加上壺蓋。等了3分鍾以後，開始邀他們一起慢慢的品嚐。音箱中流暢著《好一朵美麗的茉莉花》，每人手中一杯濃鬱芬芳的茉莉花茶，此情此景陶醉了在場的每個德國人。他們不禁欽佩，中國人喝茶也喝的這麽優雅，喝茶還能喝出茶道文化，我們中國上下五千年的曆史，豐厚的文化底蘊，源遠流長的茶文化，每一種茶有它自己獨特的衝泡方式，有它自己獨特的飲茶方式，有它自己特有的來源和文化，博大精深 ！
這些德國友人也漸漸的喜愛上了中國茶，有時周末的時候，大家聚在一起，聽聽中國的古典音樂，品著茉莉花茶，吃著一些德國的小餅幹，聊聊天、講講中外的一些小寓言故事，比較中西方文化的差異，享受中西結合的下午茶點時光，那樣的日子真愜意！在這裏還要講一個小笑話，有位德國朋友很喜歡創新發明，他非常鍾情於奶茶，於是他用滾燙的牛奶衝泡茉莉花茶，加上一點糖和煉乳，喝起來微微苦又帶著甜味，奶香味加著茉莉花香，別有一股味道。原本，我以為隻有像玫瑰這樣的花茶配著牛奶才好喝，沒想到這杯茉莉奶茶也很出彩！看著我豎起大拇指，他開心的像個小孩子！
我知道，受英國下午茶的影響，歐洲人也愛喝茶。 英國維多利亞時代公元1840年，英國貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時刻就意興闌珊、百無無聊，心想此時距離穿著正式、禮節繁複的晚餐Party還有段時間，又感覺肚子有點餓了； 就請女仆準備幾片烤麵包、奶油以及茶。後來安娜女士邀請幾位知心好友伴隨著茶與精致的點心，同享輕鬆愜意的午後時光，沒想到一時之間，在當時貴族社交圈內蔚為風尚，名媛仕女趨之若鶩，形成一種優雅自在的下午茶文化，即《維多利亞下午茶》的由來。雖然現在形式已簡化不少，而且不分身份層次的人都可以品茶，但是茶正確的衝泡方式、喝茶的擺設要優雅、豐盛的茶點，這三點則被視為吃茶的傳統而繼續流傳下來！
可見，不論你是哪個國家的人，不論我們國與國之間的差異有多大。茶，都是人們偏愛的一種飲品，飲茶已經成為世界人民的一種休閑方式！_:$
從我記事那時開始，我就飲茶！我的家人都喜歡喝茶，外公喜歡喝烏龍茶；外婆喜歡喝茉莉花茶；爺爺因為是老中醫，偏愛普洱茶；我父母喜歡嶗山綠茶；而我最愛茉莉花茶！很小的時候，聞到外婆茶杯裏濃鬱的茉莉花香，就饞的要命，再看見一朵朵白色的小花在杯中舒展綻放，更是喜歡的不得了，淺淺的抿上一口，那股芳香直入心扉！茉莉花茶喝到“青州府”的時候，外婆從不倒掉，把它們放在竹箔裏，讓太陽曬幹，攢成一大捧，做成枕頭芯。晚上給我枕著睡覺，聞著淡淡的茶香，夢裏全是雪白的茉莉花！
在德國，一直帶著茉莉花茶。讀書、上網的時候，衝泡上一大壺，滿屋飄香。當初住學生宿舍，夏天室友們都開著門，我每每衝茶的時候，四溢的茶香都會吸引很多德國人駐足在我的門前深呼吸。給他們一人分一小把，衝在杯子裏，德國人心急的喝上一大口，往往燙得直流淚！我總是哈哈大笑，人人都說心急吃不了熱豆腐，我看老外是心急喝不到中國茶！喝茶應該優雅，怎麽能像驢飲水，咕咚咕咚的大口喝呢？我拿出從國內帶來的茶具，依次鋪開，不急不慢的表演著從外公那裏學來的拙劣的茶道！反正，糊弄老外足夠了！看著我有板有眼的備具、聞香、置茶，再用90度的開水衝泡茶，按照回轉法由逆時針方向向杯中衝入開水少許，緊接著用“鳳凰三點頭”法衝水至蓋碗敞口下限或七分滿杯為止，隨即加上壺蓋。等了3分鍾以後，開始邀他們一起慢慢的品嚐。音箱中流暢著《好一朵美麗的茉莉花》，每人手中一杯濃鬱芬芳的茉莉花茶，此情此景陶醉了在場的每個德國人。他們不禁欽佩，中國人喝茶也喝的這麽優雅，喝茶還能喝出茶道文化，我們中國上下五千年的曆史，豐厚的文化底蘊，源遠流長的茶文化，每一種茶有它自己獨特的衝泡方式，有它自己獨特的飲茶方式，有它自己特有的來源和文化，博大精深 ！
這些德國友人也漸漸的喜愛上了中國茶，有時周末的時候，大家聚在一起，聽聽中國的古典音樂，品著茉莉花茶，吃著一些德國的小餅幹，聊聊天、講講中外的一些小寓言故事，比較中西方文化的差異，享受中西結合的下午茶點時光，那樣的日子真愜意！在這裏還要講一個小笑話，有位德國朋友很喜歡創新發明，他非常鍾情於奶茶，於是他用滾燙的牛奶衝泡茉莉花茶，加上一點糖和煉乳，喝起來微微苦又帶著甜味，奶香味加著茉莉花香，別有一股味道。原本，我以為隻有像玫瑰這樣的花茶配著牛奶才好喝，沒想到這杯茉莉奶茶也很出彩！看著我豎起大拇指，他開心的像個小孩子！
我知道，受英國下午茶的影響，歐洲人也愛喝茶。 英國維多利亞時代公元1840年，英國貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時刻就意興闌珊、百無無聊，心想此時距離穿著正式、禮節繁複的晚餐Party還有段時間，又感覺肚子有點餓了； 就請女仆準備幾片烤麵包、奶油以及茶。後來安娜女士邀請幾位知心好友伴隨著茶與精致的點心，同享輕鬆愜意的午後時光，沒想到一時之間，在當時貴族社交圈內蔚為風尚，名媛仕女趨之若鶩，形成一種優雅自在的下午茶文化，即《維多利亞下午茶》的由來。雖然現在形式已簡化不少，而且不分身份層次的人都可以品茶，但是茶正確的衝泡方式、喝茶的擺設要優雅、豐盛的茶點，這三點則被視為吃茶的傳統而繼續流傳下來！
可見，不論你是哪個國家的人，不論我們國與國之間的差異有多大。茶，都是人們偏愛的一種飲品，飲茶已經成為世界人民的一種休閑方式！_:$
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