800 Gramm Kartoffeln
1 Stange Lauch/Porree
1 Stück Zucchini (klein)
2 Stück Gemüsetomaten
10 Gramm Butter
150 Milliliter Sahne
5 Essl246;ffel Milch
1 Stück Ei
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Muskatnuss
100 Gramm Reibek228;se
Info: Vorbereitung von Kartoffel-Auflauf
* Kartoffeln sch228;len in Salzwasser nicht ganz gar (10-15 Minuten) kochen und in Scheiben schneiden.
* Lauch putzen, waschen und in Streifen schneiden. Kurz in Salzwasser blanchieren (1-2 Minuten).
* Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden.
Info: Zubereitung von Kartoffel-Auflauf
* Eine feuerfeste Auflaufform mit Butter aussreichen. Mit Kartoffeln beginnend, schichtweise das Gemüse einlegen.
* Sahne, Ei und Milch gut verrühren, mit Salz, wei223;em Pfeffer und Muskat pikant würzen. Rahmflüssigkeit über das Gemüse gie223;en. Mit geriebenem K228;se bestreuen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen.
1 Stange Lauch/Porree
1 Stück Zucchini (klein)
2 Stück Gemüsetomaten
10 Gramm Butter
150 Milliliter Sahne
5 Essl246;ffel Milch
1 Stück Ei
Salz, Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Muskatnuss
100 Gramm Reibek228;se
Info: Vorbereitung von Kartoffel-Auflauf
* Kartoffeln sch228;len in Salzwasser nicht ganz gar (10-15 Minuten) kochen und in Scheiben schneiden.
* Lauch putzen, waschen und in Streifen schneiden. Kurz in Salzwasser blanchieren (1-2 Minuten).
* Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden.
Info: Zubereitung von Kartoffel-Auflauf
* Eine feuerfeste Auflaufform mit Butter aussreichen. Mit Kartoffeln beginnend, schichtweise das Gemüse einlegen.
* Sahne, Ei und Milch gut verrühren, mit Salz, wei223;em Pfeffer und Muskat pikant würzen. Rahmflüssigkeit über das Gemüse gie223;en. Mit geriebenem K228;se bestreuen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten goldbraun backen.
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