大家聽說過，wagamama快餐廳嗎？把他的運行模式般回國會不會很火

大家聽說過，wagamama快餐廳嗎？把他的運行模式般回國會不會很火？不是指菜單，是形式，全開放式廚房，衛生敞亮，一眼望到底極易管理，麥當勞式管理，現代化廚具，藍牙掌上點餐係統，就餐環境舒適但密集，保證200人同時就餐沒問題，吃飯時間1小時內最大限度摟錢，非高峰時間也有人慕名而來，同時就餐人數多就可以最大限度的薄利多銷，西餐配菜方式看起來美觀結合中日口味，一定受歡迎，不知設想怎麽樣？當然開在這邊更好，隻是投資太高，沒錢，國內快餐好像還沒人引入健康這個概念，這邊，中餐好像也不如泰餐日餐來的健康把他們結合起來，在這邊搞可以從take away 入手，所有的包裝都搞成綠色可回收的，用中餐的方式做取日泰的口味，用中餐的方式做有很強的表演效果，老外喜歡professional 的show off 誰感興趣來信討論

所有跟帖： 

• 你說的這種方式，在十幾年前沈陽就了，但是不同的是配菜方麵不如你的想法新穎 -飄搖的雨- ♀ (0 bytes) () 06/08/2010 postreply 06:55:12

• 波士頓有幾家.菜不行.開放式廚房是好主意,但前提是那些廚師 -weston- ♀ (31 bytes) () 06/13/2010 postreply 15:51:53