恩，有兩種

現在我用的也是十三區的那種，好像是泰國的。成分裏麵居然有gingimbre，的確有點兒酸。
然而，我有朋友從比利時那邊帶過一種國內產的，我做過幾次，都非常好。可惜早就用完了。一包標明可以做一公斤的。

不過，我這次做的沒有上次那麽酸了。我想，是因為，這種泰國的上麵沒有標明可以做多少，而我們放的時候總是怕放少了。所以發酵過頭了。我猜。

所有跟帖： 

• 法國的formant boulanger 就很好，甜的很。 -heka- ♀ (0 bytes) () 06/04/2009 postreply 13:57:23

• 是不是那種levure boulanger？可以做米酒？ -水巷人家- ♀ (14 bytes) () 06/04/2009 postreply 23:01:03

• 對，是levure boulanger。我沒有做過，但是別的人做過。 -heka- ♀ (0 bytes) () 06/04/2009 postreply 23:36:50

• 太好了。下周就嚐試一下。 -水巷人家- ♀ (0 bytes) () 06/05/2009 postreply 06:35:50

• 試過後，請告訴結果及過程，我也想試試。先謝謝了。 -seve- ♀ (0 bytes) () 06/05/2009 postreply 12:24:34