1 牛肉的中西式吃法實在是太多了，孜然牛肉是我家人喜歡的吃法之一
做起來並不複雜，也很適合招待親朋好友，除了要提前醃製，真是省時省力
原料：做孜然牛肉我喜歡用beef joint
調料：洋蔥 醬油 孜然粉 辣椒粉 黑胡椒粉 鹽
做法：牛肉切成比較厚的塊，一定要厚因為烤的時候肉會縮小，
洋蔥切絲加上醬油黑胡椒粉把牛肉醃製一晚入味，
第二天烤的時候撒上孜然粉和和辣椒粉，鋪平放在烤架上
烤製時間根據個人口味而定，喜歡嫩一點的烤時間短一些，喜歡全熟一點時間就長一點
我一般喜歡老一點全熟的那種，我一般烤25到30分鍾即可
2 烤的時候一定要大量的孜然和辣椒粉
3 成品很漂亮
4 再來一張
5醬肉燒餅
醬肉
五花肉3公斤洗淨用廚房用紙擦幹，一定要擦幹這很重要
我還用吹風機吹了吹，保證幹，抹上高度伏特加白酒
醃料：生抽 5勺 老抽 5勺 薑 一大塊
花椒 大料 香葉 桂皮 糖 鹽 料酒 熬製成醬汁
一定要足夠淹沒過肉，放入一個大的容器內放涼
把肉泡入醬汁我泡3天入味，取出放車庫晾3天風幹，放入冰箱冷藏
吃的時候取出兩條，蒸熟切片，熱時候薄薄亮晶晶的配上米飯很香
如果是夾燒餅最好是蒸了以後，放涼第二天從冰箱取切片
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7聖誕來臨，祝各位聖誕快樂！
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