老公在中國工作過半年多,上班的地方配有西廚,但偶爾也會做一些中餐給他們.老公不象他的一些同事那麽挑食,他喜歡嚐試不同的飲食.所以我們結婚後常吃中餐不是一個問題.
2006年移居到挪威,自然飲食方麵也有所改變.
在挪威的一些超市裏,各種食品琳琅滿目的擺在那.肉食類基本上也就是雞,豬,牛,羊,魚肉之類.但有很多在
挪威的超市裏是買不到的.比如我們中國人愛吃的雞腳,豬大腸,豬腰子或豬舌子.我說那些我最愛吃,老公
在中國生活了一段時間,所以還不是那麽驚奇.挪威人不吃那些的,所以也沒法買到.超市裏一整隻雞有得
賣,但是是去了頭和腳的.
在我們認為那些如此美味的東西在這裏卻無人享受.
前一陣我們在海邊溜達,我看到岩石邊吸附著許多嗦螺.在國內時我沒少吃過,在大排檔那五元一份的買回
家和好友唆哈唆哈的不知吃得有多歡.老公說這裏的人也不吃這些螺的.當天我拿了一個小桶在海邊揀了
一些回家,放在水裏先養了一天讓它們吐泥.第二天用薑蒜和辣椒炒了兩大盤,炒的時候還噴了點白酒,
老公在旁邊看著嘖嘖稱奇.我當晚一個人吃掉了兩大盤,他隻嚐了一個.有點擔憂的說不知這些有沒病毒
什麽的.我笑著告訴他萬一我被毒倒了,你得馬上叫救護車.第二天他特地告訴朋友依娜,問她是否敢
吃,依娜邊搖頭邊咧嘴.
鴨子不是每一家店裏都能買到,想吃鴨子得去市裏專門的店才有.也是沒有頭和腳的,內髒也去掉了.我買過
一整隻,特貴,近四百元.回來後用一瓶啤酒煮,加上那些家裏寄來的調料.香氣撲滿房間.丈夫對於我說用了
啤酒煮很感興趣.吃完後稱好,還不忘在有空時介紹給親友.
吃火鍋也是我的愛好.在挪威我很少做火鍋,主要是家裏吃辣的隻有我一人.不辣的火鍋我不怎麽感冒.有一
天也是心血來潮.買回一些肉丸,青菜.正好幾天前在亞洲店裏買了一小把香菜和金針菜.當下就做了一頓火
鍋.沒有專門的鍋就用了電飯煲.把土豆和肉丸以及各種青菜一起倒了進去,放了不少的蒜,蔥和老抽.老公
走開時趁機又多加了一勺辣椒醬.那味道真是一個好哇!!吃的時候慶幸香菜和粉絲不是老公所愛,都給了
我.吃金針菜時問他喜歡這個嗎?得到答複喜歡後跟他平分了一半.想著自己的提問也確夠自私的了.
還有很多菜也是在這裏很難吃上.在亞洲店裏雖然能買到,可也太貴了.一個巴掌大的南瓜花了我72元.一小
把空心菜20元.韭菜就更別提了,煮完也就一口的量要15元左右.我一個月也就去一兩次亞洲店,去多了還不
行.每回去也捎點給婆婆.有一次買了一條藕給她.她問怎麽做.我告訴她要切片來炒.最後她卻是放
鍋裏用水煮了,可惜了那條藕.不過對於粽子,婆婆和她的妹妹都很喜愛,甜甜糯糯的很適合老人.
我們因為住在海邊,魚和蟹可以說很少從超市裏買.想吃魚了,駕船去海邊撒一個網,第二天是滿滿的一網魚
和螃蟹.
上次女友琦來我家拜訪,嚷嚷著要吃新鮮螃蟹.本來計劃讓老公撒一個網下去的.可誰知老公第二天要趕去
另一個城市開會.我又不會開船撒網.那一次是成了一個遺憾,很內疚沒有滿足女友心願.幾天前我們晚上12
點去到海邊撈蟹,兩個小時撈了30隻.當晚就煮了.想著女友若在肯定會高興.兩天後發了封信並附上照片,
果然那邊嫉妒了.哈哈.
今年的夏天是挪威多年裏最好的一個夏季.風雨少,晴朗的時候多.我們門前的李子樹也很爭氣.那天光采李
子就是整整五籃子,最後不得不用桶來裝.新鮮的李子味道甜美,老公邊摘邊吃.我說可以去馬路邊擺一個攤
來賣.婆婆笑著說誰買呀,這裏很多家都種了李子樹.李子實在太多了,最後隻好分批送朋友,我呢,拿了李子
去學校請人吃,吃的時候不忘說一聲是自家種的.那種心情無法比擬.
補充一條:挪威人喜歡吃一種果醬.在各大超市裏都能買到.我家門前門後都種有這種醬果樹.婆婆每年都會
開采許多製成果醬.沾在麵包上吃味道很不錯.在小時候讀書時我們也有讀過關於覆盆子的描述.在挪威的
山野裏到處都有.
螃蟹的收獲
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