找local的butcher買的，3刀一磅，非常好的質量

所有跟帖： 

• 這麽便宜啊，羨慕 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:06:58

• 我分割了幾個小塊，真空冷凍了，需要的時候拿出來，今年要是有力氣就自己做黑洋酥了 -mickey222- ♀ (87 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:37:55

• 你真是太牛了，給我我也不會用～～ -紅玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:39:49

• 冬天做豬油年糕，香著呢 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:41:03

• 我也知道香啊，你是切小塊，煸出油嗎？ -紅玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:42:08

• 熬豬油是這樣的，但是如果做年糕不是啊，我最喜歡的是粗糯米加赤豆核桃糖一起做的，板油切小塊，加入裏麵的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:44:47

• 想想都覺得好香啊！你說bacon的油跟板油一樣嗎？ -紅玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:46:54

• 不是，那個是pork belly, 板油是豬體內的骨骼和內髒之間的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:59:30

• 哦，太高深了，我慢慢消化一下～～ -紅玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 21:07:46

• 抽真空後是不是不太影響組織結構？不抽真空直接冷凍的，時間久了口感會打折扣 -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:43:33

• 不抽真空，表麵就風幹了吧 -紅玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:45:31

• 冷凍室裏有一包雞翅，大概時間久了，無論怎麽燒，口感就是不對 -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:50:34

• 太久不行，其實也是在緩慢變質的～～ -紅玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:54:53

• 是脫水變質了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 21:01:13