咱貼個上海醬鴨。

家壇剛貼過沒幾天。

做法：扣死扣買的鴨子一隻，洗淨後放鐵鍋裏，放料酒、老抽、生抽、糖、大料、桂皮、草果、丁香，開大火煮開後，轉小火煮90分鍾。中間翻幾次身。撈出鴨子，鹵水另裝容器放冷凍箱過夜。
第二天，將刮去鴨油的鹵水和鴨子，放鐵鍋裏燒開收幹後起鍋，放冰箱裏冷卻後斬塊裝盆即可

所有跟帖： 

• 看著很入味，不錯 -貓頭鷹鷹- ♀ (0 bytes) () 08/20/2017 postreply 13:57:25

• 鹵鴨的高招啊，要效仿 -夏茗- ♀ (0 bytes) () 08/20/2017 postreply 14:00:10

• 端走～～～ -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 08/20/2017 postreply 14:00:23

• 這個已經被端走了，又上一遍～～ -紅玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/20/2017 postreply 14:13:38

• 口水鴨？ -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/20/2017 postreply 14:16:19

• 哈哈哈，至少是～～～ -紅玫瑰999- ♀ (196 bytes) () 08/20/2017 postreply 14:21:23

• 被你端到這裏來了 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 08/20/2017 postreply 14:17:20

• 一早吃光了，還輪得到這兒～～～ -紅玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/20/2017 postreply 14:20:27