正宗天津煎餅果子 當早餐真方便

            煎餅果子是一種起源於天津的風味小吃。在製作上，是以綠豆麵為主的雜糧麵糊攤製的薄餅、於餅上打入雞蛋攤開、塗抹甜麵醬、辣椒等醬料後，放上油條(又稱餜子)或者餜篦(薄片狀餜子)牛肉片等食材及調料作成的街頭小吃，特點是煎餅柔軟，餜箅脆香，主要作為早餐食用。以前我吃的都是各地改良後的做法，這次終於吃到最正宗的天津煎餅果子，非常開心。