清熱解毒肥肥厚厚的菊花腦又得掐了

來源: 凡人趣日於 2023-07-02 08:54:00 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (647 bytes)

菊花腦是南京人心中盛名的野菜，具有清熱解毒，調中開胃，降低血壓等功效。我們食用是菊花腦的嫩莖和嫩葉部分，可以多次采摘，但必須要在開花前采摘下來，否則會非常老。在南京人眼中，菊花腦便是家鄉菜，無論走到哪裏，吃到菊花腦，仿佛就到了南京，菊花腦已經成了鄉愁的載體