金燦燦油滋滋的醃雞蛋 其實方法非常簡單

         醃雞蛋有竅門，首先用鋼絲球把表麵上的一層膜擦掉，漏出蛋殼上成千上萬個微孔，醃製的時候鹽容易往蛋的內部擴散。一升水加兩百克鹽，加入花椒和八角，煮開五分鍾，涼涼。