100度開水生綠豆芽的過程 太神奇

      100度滾開的水能生綠豆芽？咋一聽你不相信，我也覺得不可能。我們膚淺的認知是: 高溫會把胚芽燙死。不過，好朋友說的話我還是往心裏去了，我想“實踐出真知”嘛，不妨抓一把綠豆試試，第二天就顛覆了我的想象，每一顆綠豆都冒出了小芽。第一次開水生綠豆芽就非常成功。之後連續幾次生出的綠豆芽不僅出芽快、出芽率高並且出芽整齊。後來我查了一下資料，有專家給出了答案：因為綠豆的表麵含有一層蠟質，經過浸泡以後，蠟質融化了，種子才能發芽，開水燙過以後，可以縮短發芽時間。另外開水燙可以殺菌，生出的豆芽沒有腐爛的。我把這個好方法分享給大家，若您喜歡，請點讚和分享，讓更多的知道，謝謝！