注意：Parsnip的葉子有毒

我一直以為Parsnip就是Parsley （歐芹）的根，其實這兩種植物是親戚，但不一樣。

Parsley主要吃葉子，根可以吃，但不如Parsnip的胡羅卜狀的根好吃，後者有甜味，味道溫和。

Parsnip的葉子介於Parley和胡羅卜葉子之間，長大後也有些像芹菜，但是有毒，不能吃，而且接觸即可過敏。專業人士建議在拔Parnip 的時候戴手套。