家裏有土豆和芝士就能做的健康小吃，告訴你不用油炸也酥脆的訣竅（圖文+視頻）

空氣炸鍋版的馬鈴薯芝士餅外酥內軟而且拉絲，比傳統油炸版健康，味道不比油炸的遜色。健康小吃。

馬鈴薯 去皮後300 克 胡椒粉 1/4 茶匙 鹽 1/4 茶匙 粟米澱粉（玉米澱粉）2 湯匙 馬蘇裏拉芝士 100 克 雞蛋 1 個 麵包糠 100 克 麵粉 2 湯匙 油 2 湯匙

製做過程：

1. 土豆煮熟， 加調料壓成土豆泥

2. 包入芝士，粘上麵粉，蛋液，麵包糠

3. 空氣炸鍋炸，375 F 或190C烤至兩麵金黃即可。中間翻麵一次，每麵烤8-10 分鍾，用烤箱或油炸也可以。

我不用油炸也能烤的有油炸的效果的訣竅是提前把麵包糠伴上油，這樣用的油非常少但烤後麵包糠就變的酥脆了。與油炸的作用是一樣的。

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