2020年一場新冠肺炎疫情，徹底改變人們的生活模式，宅家和wfh（居家上班）成了大多數人的常態。於是，有了時間還充滿活力的人們，開始對後院種菜產生了興趣。
談到種菜，我們中國人最感興趣的首推番茄，今兒我們就談談番茄品種選擇。
番茄的品種繁多，從顏色上分，有紅色、粉色、黃色、綠色、白色、黑色、紫色；按大小來分，有大中小各種Size；按形狀來分，有橢圓的，圓的，長型（羅馬番茄）。番茄種植過程中，病蟲害很少幾乎可以忽略了。麵對這麽多品種，我們根據個人喜好，選擇適合自己口味的最重要。
Heirloom 傳家寶沙瓤番茄
十多年來我種了很多個品種的番茄，最喜歡的就是這個heirloom 傳家寶番茄。成熟的果子皮薄得可以用手直接撕下來，果肉柔軟多汁，酸甜可口，有濃鬱的番茄的香氣，無論是生吃還是炒熟了吃，都有極佳的口感和味道。
去年我前後分6批種了60棵這種個品種的番茄，除了一家人在當季生熟各種吃外，還做了50瓶番茄罐頭，從去年十二月份一直吃到現在。
有菜友問，傳家寶番茄這樣美味，為什麽市場上沒有賣？答案很簡單 - 因為皮薄，容易碰傷，不易運輸，是現代市場經濟造成了這樣的現象。
現代的市場經濟對商品尤其是蔬菜水果等生鮮產品的首要要求，是外觀漂亮和耐儲藏運輸，其次才是口感味道等，所以我們平日裏在超市裏買到的番茄無一不具有渾圓可愛的外表和硬而無味的口感，而我們所說的傳家寶番茄恰恰由於果實柔軟多汁和大而不規則的果型，看起來造型有點醜，而失去了進入現代化市場流通的資格，其無可比擬的口感和味道也被人們忽略和淡忘了。當然，一些西人超市比如Longos和Sobeys，有時也會有少量的傳家寶番茄賣，但價格…… 嗬嗬 ，如果我沒記錯的話，好像是6·99每磅。
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