往年我隻在春夏種地瓜葉吃，去年秋天霜凍前，我把地瓜秧移到室內繼續種植，結果不但長得很好，還成了家裏美麗的盆栽。從2020年春天到冬天，我們家的地瓜葉已經經曆了4個季節了。
地瓜葉被成為蔬菜人參，含豐富維生素A可以改善視力和鉀元素，可以去自由基，還能通便，口味也非常好。
理論上所有的地瓜葉營養價值都差不多，但是卻不是所有地瓜葉都值得種植；我在超市裏買了幾種地瓜，發現葉子長得都不一樣，有的葉子又小又皺，明顯是吃瓜品種，葉子是沒有產量的；有的葉子長得挺茂密，但長得不快，口味也略差些；還有日本紅薯，地瓜藤長得很快，但是葉子卻長得不多；如果在戶外地裏種植，這兩種都還能吃上葉子，但是在室內有限的空間，就一定要選這種地瓜葉：
葉子深綠，顏色越深營養價值越高，新長的呈心形，老了呈三角形；它的藤爬的很快，葉子隨著藤不斷的長出來，采摘以後側芽還不斷長葉子出來，產量非常高；在戶外種植也特別適合。據說是一種白薯的葉子，我們這裏太寒冷很難種出地瓜，所以沒有見過真身。
Credit to：voyager（Rolia ）
我這盆地瓜葉，就是超市裏賣的食葉品種；所以春天地瓜葉上市的時候買一把，葉子摘了吃，剩下來的杆插到地裏，很快就長成一片，足夠吃一個夏天的。秋天落霜前，象我這樣轉移到室內，當然，室內的空間太小，盆栽的地瓜葉就隻夠下碗麵條吃；不過，地瓜秧卻可以一直保持著，春天再下地繼續種植，這樣一年四季都有免費的地瓜葉吃了。
種地瓜葉時，這樣種：
可以把剪斷的枝幹先水培出根，也可以直接下土，因為它們的根長得實在太快了，
吃葉子的地瓜秧，要多澆水，施肥以氮肥為主；越剪長得越快；
移到室內，做一個簡易的木架子，地瓜葉就變成了一盆漂亮的盆景。
室內盆栽水肥管理（淺盆）：每周一次教透水，施一次氮肥；每3個月要換大盆或者去老根換新土
還有兩種蟲害需要管理：小黑飛和小蟎蟲，具體方法見視頻。
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