薑還是老薑 薑蔥排骨 菜園子工程

吃日本壽司時總喜歡吃裏麵的談紅色的嫩薑，聽說薑可以種，於是就拿出幾塊買來的薑種桶裏了，2017年全是實踐的一年，所以照片拍的勤，以便自己總結經驗，老薑種下後很久才出芽，有的幹脆爛了，結果種下去多少結出來也差不多這點，也不怎麽嫩，還是老的，沒有什麽豐收，也許選的薑不對，種時的季節也不好？請點擊看【視頻】日記。



去一家餐館吃飯，總會點這家的蔥薑排骨，老板看見我們就知道我們要點這道菜，但後來這道菜的味道不對了，可能廚師換人了。於是就想自己能不能做出同樣的味來，反複試，味都不對，蔥薑蔥薑不僅僅是菜裏有蔥薑料，蔥薑味要完全進入排骨，把排骨的鮮味提出來才行，試了十幾次終於成功了。出鍋後整盤菜一會就被掃光。好吃級了！

蔥自家種的，薑也用了些自己種的，請點擊看詳細【視頻】



2017年真是個忙忙碌碌的一年，這個變草地為菜園子我重新改進了下，加了些內容，這些視頻都是記錄，以後看看很有意思的。

正是因為有了這個菜園子，2017年勤拍照勤記錄，學到了不少，以後會了可能很多就不會再這麽追蹤拍了。

薑種是不是沒選好


一桶裏就這麽點


味道非常濃鬱的薑蔥排骨


2017年的菜園子都是胡亂種的，有的大豐收，有的不好，記了一年，學了一年。

所有跟帖： 

• 超市買來的薑像是發不了牙。 -江東老表- ♂ (0 bytes) () 01/29/2018 postreply 15:01:29

• 不全是，有的能發芽，有的不能，我這都是超市買的，有的種出來了，有的爛掉了。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:27:39

• 超市買的生薑有些被泡過水再冷凍的就不行，不發芽還爛。。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:31:01

• 那怎麽能看出來呢，不然等好長時間結果啥不沒有。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:44:05

• 中國人超市生薑顯得“嫩”不能種，得去老美店或FARM買，貴點但出芽率高。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 08:54:59

• 我買過，埋在土裏，長了些生薑。 -stone_cold_fox- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 08:30:36

• 很有心，預祝明年大獲豐收！ -流雲朵朵- ♀ (0 bytes) () 01/29/2018 postreply 15:47:01

• 有了這第一年的勤記觀察，今年對有些菜會有自己的經驗，我發現看別人說的還不如自己跟蹤總結，因為氣候什麽的會不一樣。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:29:29

• 您可以寫寫怎麽做compost 網子和怎麽做raised garden bed 嗎？ -H.I.- ♀ (0 bytes) () 01/29/2018 postreply 21:09:16

• 現在我簡單回你。 -jmzjmz- ♂ (400 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:42:57

• 不錯！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 04:46:07

• 謝謝，我是新農民，種菜種花剛開始，你家的花園漂亮。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:44:46

• 沒開薑花？最愛薑花的香味 -chase1993- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 06:02:23

• 沒開啊，是不是不一樣的薑？我這就是平時做菜的生薑。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:45:40

• 好能幹啊！ -媽媽的故事- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 06:09:59

• 自己勞動，成功和失敗都是一份收獲。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 07:46:26

• 種薑選organic的並且帶small points，普通的不行.春天過了霜凍之後再種，最好早上有太陽。日照別超過5小時。 -Hannah2006- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 12:14:00

• 謝謝指點，這些tip很有用，mark了。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 16:07:23

• 能幹人。菜色真好。饞人。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 15:02:10

• 謝謝，一直是個家裏的主廚，嗬嗬，一般的菜還是拿的出手的。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 16:09:38

• 你的英語是體育老師教的 -老頭衫- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 16:11:30

• 可能寫錯了，為啥體育老師？國內有的英語老師也坑人的。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 16:15:47

• 別說英語了，有時中文也寫錯，過後看才看出來，快速寫東西難免會出錯，錯了你提出來，能改就改，改不了也可注解一下。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/30/2018 postreply 16:17:04

• 綠手指。 -Oona- ♀ (0 bytes) () 01/31/2018 postreply 06:24:16

• 還沒到了，還得努力。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 01/31/2018 postreply 19:55:48