雲腿蒸蛋羹

 

訣竅：蛋液要用蓋子蓋上，不容易起蜂窩

所有跟帖： 

• 不錯， 各種參數匯報下 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/06/2017 postreply 08:35:24

• 請進 -又當爹來又當媽- ♀ (229 bytes) () 11/06/2017 postreply 10:59:01

• 多謝 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/06/2017 postreply 20:29:40

• 真正的雲腿還是美國弗吉尼亞火腿？ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/06/2017 postreply 08:59:47

• 雲腿 -又當爹來又當媽- ♀ (380 bytes) () 11/06/2017 postreply 10:53:04

• 好手藝！我做的蜂窩煤原來以為是火候掌握得不好，原來是技術問題。以後別吃到半截兒才想起來補張照片：））） -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 11/06/2017 postreply 11:31:58

• 火大時間長就起泡 -又當爹來又當媽- ♀ (161 bytes) () 11/06/2017 postreply 11:55:44

• 真不錯，讚 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 11/06/2017 postreply 11:50:36

• 謝謝， -又當爹來又當媽- ♀ (211 bytes) () 11/06/2017 postreply 12:19:48

• 鼓掌~~~ -舊人新衣- ♀ (226 bytes) () 11/06/2017 postreply 13:35:33

• 不能 -又當爹來又當媽- ♀ (196 bytes) () 11/06/2017 postreply 14:54:26

• 打蛋時，稍參點水就不會起蜂窩了（嫩） -味苦- ♂ (0 bytes) () 11/06/2017 postreply 16:08:55

• 紙上談兵 -又當爹來又當媽- ♀ (247 bytes) () 11/07/2017 postreply 07:26:01

• 蛋下沒湯，說明水還不夠 -味苦- ♂ (0 bytes) () 11/07/2017 postreply 09:03:24

• 要用滾水打蛋，才會嫩。蜂窩不蜂窩沒啥大不了。 -abalawo- ♀ (0 bytes) () 11/07/2017 postreply 12:35:39

• 直接就成蛋花了，蒸不出效果，蜂窩很了不得 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 11/07/2017 postreply 21:29:08

• 打勻以後，靜放一會，別再攪拌，蛋液裏氣泡會慢慢浮上來，內部沒有汽包，蒸熟自然沒有氣泡，恁這個做的到位 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 11/07/2017 postreply 21:27:23