我愛我家之家園美食 美食製作&文字:Mickey222 從小就是每天看著奶奶一絲不苟的做餐長大的, 家的概念於我就是每天全家人都坐在一起, 品嚐奶奶做的精細菜肴,品評佳肴,聊聊家事。 即使是工作非常忙碌的大叔叔,也是一個烹調高手。 當年他和夥伴們辦廠,從溫州請來懂技術的老師傅來廠裏指導工作, 那時候沒什麽像樣的飯館提供高檔菜肴, 於是,叔叔自己采購了高檔食材,比如發菜,幹貝,海參,蹄筋,魚肚等等, 在他房間裏放了一個大肚子的矮胖的缸,在缸的麵裝了半缸的生石灰,然後墊報紙, 這樣就成了一個幹燥皿,高級的幹貨都放在那裏,不發潮。 而叔叔也是由此練就了一手好手藝。每每請師傅們吃飯,都是在家裏, 一個圓桌能坐十幾位師傅和廠裏的頭頭腦腦,技術骨幹, 家裏的大人是避嫌不去的,而才幾歲的我,是能蹭上一起吃的。 我的美食啟蒙,就是從那麽一個石缸裏開始的。 在國內沒上大學以前也是在家裏做了很多年的飯。練就了做飯熟手。 在大學遇到了同樣喜歡美食的、來自美食家陸文夫故鄉的LD,感覺是終於找到了知音。 到了美國以後,當人不讓的,每天都是好好的做好吃好喝的, 也是辛苦學習工作一天後的一點點心裏安慰。 後來懷孕了,非常擔心以後沒時間做美食了, 在生孩子之前一個月的時候,給LD做了一桌子八菜一湯的生日宴席。 具體的菜都不記得了,隻記得湯是黃魚餛飩。有點悲壯告別美食的意思。 1 ![]() 結果生完孩子,由於我從小帶過妹妹長大,兒子雖然很鬧人,後來又生了老二, 但是也算是帶孩子熟門熟路的熟手。 雖然我們兩人自己帶孩子很辛苦,但是我們家的美食一點沒受影響, 繼續我們的家園美食之旅。 在那些年工作忙的時候,就做好很多肉食等,包成小包裝,抽真空然後冰凍起來。 LD每天拿兩包出來解凍,再做個飯,炒個素菜就跟兩個孩子一起吃頓像樣的飯了。 不出差的時候,基本天天做飯,變著花樣的做各種菜肴, 在晚飯的時間,大家坐在一起享受美食,和孩子們聊聊學校的情況, 一般孩子們這時候心情也好,比較願意溝通。 兩個孩子都很喜歡中餐,兒子要求學包子,女兒很希望以後跟我學做飯, 我說等你稍微長大點再學吧。 當然也希望孩子們能有中國美食的美好記憶,特別是也希望他們一樣能有一個家的概念, 在溫暖的家,全家聚集在一起品嚐美食,聊聊人和家。 這些美好的回憶,能存留在他們心裏, 而且等他們自己建立自己的小家的時候,能夠傳承下去。 這些年記錄的一些家常的家園美食,大部分都是江南常見的菜肴, 圖比較多算是個總結。 2 ![]() 3 ![]() 4 ![]() 5 ![]() 6 ![]() 7 ![]() 8 ![]() 9 ![]() 10 ![]() 11 ![]() 12 ![]() 13 ![]() 14 ![]() 15 ![]() 16 ![]() 17 ![]() 18 ![]() 19 ![]() 20 ![]() 21 ![]() 22 ![]() 23 ![]() 24 ![]() 25 ![]() 26 ![]() 27 ![]() 28 ![]() 29 ![]() 30 ![]() 31 ![]() 32 ![]() 33 ![]() 34 ![]() 35 ![]() 36 ![]() 37 ![]() 38 ![]() 39 ![]() 40 ![]() 41 ![]() 42 ![]() 43 ![]() 44 ![]() 45 ![]() 46 ![]() 47 ![]() 48 ![]() 49 ![]() 50 ![]() 51 ![]() 52 ![]() 53 ![]() 54 ![]() 55 ![]() 56 ![]() 57 ![]() 58 ![]() 59 ![]() 60 ![]() 61 ![]() 62 ![]() 63 ![]() 64 ![]() 65 ![]() 66 ![]() 67 ![]() 68 ![]() 69 ![]() 70 ![]() 71 ![]() 72 ![]() 73 ![]() 74 ![]() 75 ![]() 76 ![]() 77 ![]() 78 ![]() 79 ![]() 80 ![]() 81 ![]() 82 ![]() 83 ![]() 84 ![]() 85 ![]() 86 ![]() 87 ![]() 88 ![]() 89 ![]() 90 ![]() 91 ![]() 92 ![]() 93 ![]() 94 ![]() 95 ![]() 96 ![]() 97 ![]() 98 ![]() 99 ![]() 100 ![]() 101 ![]() 102 ![]() 103 ![]() 104 ![]() 105 ![]() 106 ![]() 107 ![]() 108 ![]() 謝謝大家 |
妙手家園慶中秋晚會:《我愛我家之家園美食》 by Mickey222
所有跟帖:
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頂米奇,太佩服
-柳眉兒-
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10/06/2017 postreply
17:17:26
•
食的工藝品!
-水中撈月-
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10/06/2017 postreply
17:17:29
•
美貼,饞死人
-QZ-
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10/06/2017 postreply
17:17:31
•
omg !!! sf
-HenryLi-
♂
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10/06/2017 postreply
17:18:29
•
omg !!! sf
-HenryLi-
♂
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10/06/2017 postreply
17:18:29
•
omg !!! sf
-HenryLi-
♂
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10/06/2017 postreply
17:18:29
•
老天,我要做成水牌,天天轉著選菜。沒看過的童鞋建議拿著餐巾紙再看。
-itistrue-
♀
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10/06/2017 postreply
17:18:54
•
好家夥,這比傳說中的滿漢全席還牛啊。
-happybob-
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10/06/2017 postreply
17:19:01
•
天呐,太厲害了!
-早晨從中午開始-
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10/06/2017 postreply
17:19:05
•
絕對強帖啊
-秀秀-
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10/06/2017 postreply
17:19:33
•
名副其實的美食家
-一笑拉-
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10/06/2017 postreply
17:20:51
•
米大廚,太厲害了
-夏茗-
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10/06/2017 postreply
17:21:43
•
有這樣的媽媽,孩子是多麽地幸福
-貼心她媽-
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10/06/2017 postreply
17:21:49
•
挖!海量美食!現在就打包去你家門口排隊。
-singmysong-
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10/06/2017 postreply
17:22:01
•
說不出話了,抹淚ing.
-Oona-
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10/06/2017 postreply
17:22:35
•
別哭,飽眼福也是福氣。一會兒等你唱歌。
-itistrue-
♀
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10/06/2017 postreply
17:23:33
•
米總的廚藝一流,愛家一流,為人的坦蕩大方也是一流的。
-cdwb-
♀
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10/06/2017 postreply
17:23:07
•
啊,饞 死算了
-火風箏-
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10/06/2017 postreply
17:23:21
•
wow!好強大噢!
-林依-
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10/06/2017 postreply
17:23:25
•
太正點了!
-BOTW-
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10/06/2017 postreply
17:23:37
•
開眼了。女中豪傑,齊家高手,佩服!
-老季2013-
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10/06/2017 postreply
17:24:02
•
你的小文真是令人感動,美食做的真是美輪美奐。
-Hannah2006-
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10/06/2017 postreply
17:25:13
•
還好,趕上了美食大餐!
-難兄難弟不易-
♂
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10/06/2017 postreply
17:27:03
•
我們西部的還沒吃飯呐,看的口水直流,肚子咕咕叫啊。
-業餘坐家-
♀
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10/06/2017 postreply
17:27:37
•
饞死人不償命!
-揣著明白裝糊塗-
♂
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10/06/2017 postreply
17:29:10
•
太讚了
-鼠標-
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10/06/2017 postreply
17:29:31
•
真是做飯高手, 你老公孩子太有福了, 大讚!
-愛春-
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10/06/2017 postreply
17:31:07
•
太能幹了,你家LD還有娃太幸福了。
-四十號高速-
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10/06/2017 postreply
17:31:46
•
視覺盛宴,引人垂涎。
-見鳴-
♂
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10/06/2017 postreply
17:37:04
•
美文,美食,讓人流連忘返
-etcmary-
♀
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10/06/2017 postreply
17:37:28
•
震撼,你的家人飽口福,我們飽眼福。
-老學-
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10/06/2017 postreply
17:42:28
•
看得見吃不著,流著口水頂
-Manymore-
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10/06/2017 postreply
17:49:05
•
這。。。也。。。太。。。牛。。。啦。。。!
-奔四大媽-
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10/06/2017 postreply
17:49:44
•
一萬個讚,給我最蔥白的米總~~~~~
-紅玫瑰999-
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10/06/2017 postreply
17:55:22
•
真能幹!這麽多盤,好饞人啊!
-Lovenature-
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10/06/2017 postreply
17:56:47
•
天,還沒吃飯,饞死了,饞死了。
-黃玫瑰888-
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10/06/2017 postreply
17:58:22
•
讚大廚
-翩翩~~-
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10/06/2017 postreply
18:03:25
•
太強大了!
-taitaidehuayuan-
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10/06/2017 postreply
18:05:59
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讚讚讚~~~讚不夠!
-菜農123-
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10/06/2017 postreply
18:09:45
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米奇太厲害了,幹啥啥行。
-七葉草-
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10/06/2017 postreply
18:15:41
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美食大餐
-cavaaller-
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10/06/2017 postreply
18:40:14