一般洗淨切長條就可以，蒸熟以後趁熱用水果刀刮下來放麵上，慢慢和麵揉到一塊

糯米粉用沸水和麵最好，所以要趁熱。如果怕燙就蒸前把南瓜皮削幹淨好了，我習慣了,  不怕燙手。