周末英式早餐

平常上班，早上匆忙間隻能做簡易早餐。周末在家，阿裏爹期待著全套的英式早餐。

材料：雞蛋六隻（二人份），小香腸或火腿，蕃茄二隻，牛油果一隻，橄欖油，水果。

1. 將雞蛋打入大碗，加入少許牛奶，攪拌均勻。如果喜食煎蛋，則無須此舉。
2. 將火調至中度，在平底鍋內放入橄欖油，待油溫熱時將攪好的蛋倒入，注意絕對不能讓蛋炒焦黃，要迅速翻炒，這樣的蛋才會軟嫰，不能炒老，一旦蛋結團狀，馬上起鍋裝盤。

 

3. 將蕃茄切片狀放入鍋中，無須加油，可與小香腸一起翻烤，蕃茄翻麵一次即可，香腸可烤至焦黃。
4. 牛油果去皮去核切片或丁狀，擺放盤中。
5. 將炒好的雞蛋，蕃茄，小香腸一並裝盤，吃前放研磨黑胡椒調味。

6. 如喜歡麵食，可以佐從一個烤英式鬆餅，或烤吐司片。
7. 配上一個水果盤，新鮮營養的英式早餐大功告成。

所有跟帖： 

• Where are baked beans and black pudding?:-)) -單親媽- ♀ (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 19:30:24

• 俺們盡量不食麵食或碳水化合物，所以這些都免了。 -阿裏巴巴他娘- ♀ (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 20:21:00

• 還是糊弄：） -綠蟻采菊- ♀ (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 20:16:23

• 想加的話，可以加很多，但基本材料是這些。 -阿裏巴巴他娘- ♀ (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 20:23:23

• 不錯 -萬發- ♀ (0 bytes) () 09/17/2017 postreply 04:28:38

• 英國真沒啥好吃的 -人生不止眼前的苟且- ♂ (0 bytes) () 09/17/2017 postreply 05:41:20

• 報紙炸魚 -又當爹來又當媽- ♀ (178 bytes) () 09/17/2017 postreply 07:55:30

• 改良版印度餐還是挺好吃。炸魚新鮮剛炸出來好的很好吃。就是死貴。破炸魚薯條要20多英鎊一份 -greenoasis- ♀ (0 bytes) () 09/17/2017 postreply 10:43:32

• 很健康，不過為啥叫英式啊？ -Manymore- ♀ (0 bytes) () 09/17/2017 postreply 08:17:31

• 不同於歐陸的麵包加咖啡，英式豐富多了，特色是煎烤蕃茄加蛋，肉，而且全放一個大盤內。 -阿裏巴巴他娘- ♀ (0 bytes) () 09/17/2017 postreply 10:16:14

• 搭配的很好，健康又有能量。 -Hannah2006- ♀ (0 bytes) () 09/17/2017 postreply 09:44:04

• 真不錯 -秀秀- ♀ (0 bytes) () 09/18/2017 postreply 12:52:14