我們倆說的不是一種香，好比你覺得一個人噴香水香，我覺得一個人幹幹淨淨香

我一直想吃清淡的佛祖“開水白菜”，但我總做不好。

我現在很著迷新鮮食材，而且越新鮮，原味最好吃。我後院有西紅柿和絲瓜，西紅柿我在外麵幹活順手就摘了吃，絲瓜用清水煮熟然後打個蛋花湯，淡淡的有點兒甜。微信團購的活蝦和螃蟹，白水煮，不沾油，自帶一點點鹹，都不想沾醋。。。時間久了，口味越來越清淡，隻是為了小孩營養才去講究一頓飯的搭配。

不過真正討論做菜，我同意你，炒菜一定要有油煙味才好吃 （但不等於重油重鹽重口味）。我挑的餐館，不管哪個國家的，進去用鼻子一聞，就知道這家的菜好不好吃，那種隻有蠟燭香的餐館，即使再漂亮，也不會上當了。

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• 食材新鮮，清蒸不放啥作料都很好吃。所以以清淡為主的菜係，像粵菜，非常 -像龜的兔子- ♀ (701 bytes) () 04/29/2019 postreply 01:48:22