灣區公司食堂潛規則，其他快餐店基本都是

一般都是costco進的大包裝雞胸肉，烤牛肉之類，現場不過澆點汁兒上去，配點沙拉土豆泥

很多早餐店都是冷凍牛角包，刷上蛋液考一下就是現貨

吹啥也不能吹美國人，美國就預製菜鼻祖

所有跟帖： 

• 這個沒問題。我家也是頭天晚上醃好肉，第二天進烤箱。。這種半成品保質期很短，那種1，2 年的加了多少防腐劑呀 -隨意看看～- ♀ (0 bytes) () 09/20/2025 postreply 08:46:51

• 包裝技術已經足夠先進，這種真空包裝加上低溫長期保存的其實不一定要用防腐劑，這些都有標準。 -dakinglaile- ♂ (0 bytes) () 09/20/2025 postreply 09:24:19

• FSDA規定裏預製雞塊可以在使用前冷凍保存1~3個月，並不需要防腐劑。防腐劑那種基本上是過去冷凍無法保證的情況下的技術應 -dakinglaile- ♂ (0 bytes) () 09/20/2025 postreply 13:09:12