番膏
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番膏，是於清治時期至日治時期，當時的漢人將台灣原住民捕殺後，以骨頭為材料而熬成的黑色膏狀物，以此為做為治療瘧疾的藥品[1][2][3]。除此之外，漢族台灣人還會將生番“番肉”作為食物食用[4][5][6][7][8]。
概要[編輯]
學者陳明仁論述，最早明確提到“番膏”一詞的史料可能是清朝官員胡傳[9]，他於清光緒十八年（1892）在台任官時所撰《台灣日記與稟啟》記述到埔裏地區殺害生番後，將肉割下賣錢，並提到將遺體骨頭煎熬成“番膏”，其售價相當昂貴，即便官府明令禁止這種行為，但民眾仍爭相恐後去買[10][11]。
| “ | 民殺番，即屠而賣其肉；每肉一兩值錢二十文，買者爭先恐後，頃刻而盡；煎熬其骨為膏，謂之番膏，價極貴。官示禁，而民亦不從也。 | ” |
| ——胡傳 《台灣日記與稟啟》第197節[12] | ||
學者王泰升認為，清朝文獻上“民”、“番”兩個字是專指不同族群，民人就是台灣漢人，番人就是原住民，在胡傳在有關番膏的記載中，明確提到“民殺番”一事，即指漢人殺原住民製成番膏。[13] 1903年8月埔裏烏牛欄的牧師曾持衡寫下《台南府城教會報》“埔社消息”一文，其中描述生番出草後被當地人仇殺，眾人分其番肉和其他遺體部位之情節。當地人認為“番肉”是“真好食”，可以滋補身體；“番心”是可以做成藥物的，而且在治療心氣病一事上，乃有所效果。“番膽”可以用作治療刀傷與槍傷的藥物。若是將骨頭熬成膠，“番膏”則是可以用作治療寒熱病。因此，對於當地人來說，生番遺體除了部分內髒和頭發沒有用處外，都有用途，並認為殺死一名“生番”，勝過獵到幾頭鹿。[14]
在1895年馬偕博士的回憶錄中，他提到台灣原住民出草以及與漢人的衝突，並描述原住民的獵頭者遭到捕獲時的情況[注 1]。馬偕曾經看到而清朝官府公開處刑的“生蕃”，其遺體被圍觀的數十人分屍，當作是食物或藥物取走，他在回憶錄提到“生蕃若是在內陸被殺，通常其心髒，是會被人當作食物來吃；而其骨頭，則是因為要當作治療瘧疾的特效藥物，所以會‘被煮成膠’”[15]。
食人記述以及動機[編輯]
於1895年至1898年間，為台灣總督府工作的日本人佐倉孫三，曾經見到因為“生番”出草而被漢人報複仇殺，漢人對生番遺體的發泄性舉動。他於1903年以漢文寫成的《台風雜記》一書中表示，當地的漢人將遭擊斃的“生番”的腿肉割下，然後投入“釜中羹之”。[16]
任職於台灣總督府台南地方法院檢察局通譯官的日本人片岡岩，在出版於1921年2月10日的《台灣風俗誌》一書中，亦記有關於“番肉”一事。 [17]他表示，住在南投廳埔裏社以北鄰接“番地”的漢人，如果“殺一個番人”，舉莊的住民，都會前來慶祝。他們會將首級插於槍尖上遊行。該隊伍亦會“應他莊邀請去遊行”。至於遺體，則是會被該地住民“寸斷煮熟”，且被“切片分給每一個人吃”。[18]片岡岩指出，該地住民之所以吃“番肉”的原因，是因為他們認為“番人悍凶”，且視漢人為仇敵，也常出草之故。[18]
除了日本人以外，記者及曾為美國駐台領事的達飛聲，在出版於1903年的《福爾摩沙島的過去與現在》（英語：The island of Formosa, past and present）中談論1880年代末期至1890年代初期的清政府與大嵙崁原住民間的戰爭的段落後認為：“清政府在遣兵攻打“生番”期間，漢人竟在市場上公開販售生番肉，這實在駭人聽聞”，他認為“??是根據古早迷信，堅稱吃生番肉穩當強身固精，勇氣百倍，所以有些人以這種理由當作這種吃食習慣的借口??這種理由是禁不起檢驗的，詳細思量，隻不過是食人文化（cannibalism）的餘孽??1891年山區戰亂期間，生番肉與豬肉一樣，裝於竹籃，公然在大嵙崁市場，當著外國人在內的所有人麵前販售甚至有被外銷到廈門販售的情形。靠近山區邊界的漢人小村常販售這種‘肉’，毫不避諱到該村的原住民會當場看到。”[19]
英國傳教士甘為霖也提到埔裏的平埔族巴宰族婦人，因丈夫被生番所殺，也把生番遺體給煮來吃報複，台灣原住民出草後也會把割下來的首級，與粟米、小米一同放入鍋中烹煮，並認為食用這類可增加勇氣，來抵抗外來者，另外生番部落則將腦漿製成的膏狀食品，視為招待貴賓的食物[20]。馬偕也目睹大溪山區原住民食用漢人腦漿，發泄仇恨的情形[21]。
現代學者觀點[編輯]
對於漢人食用番肉和番膏的行為，學者周憲文認為：“文明與野蠻的反照”[22]。而另一位學者謝繼昌則認為：“埔裏人之說所以食用番肉和番膏，一來是極為痛恨生番，二來是嚇阻生番來殺害埔裏居民。”[23]
另一方麵，學者陳龍廷以英國人類學學者詹姆斯·弗雷澤《金枝：巫術與宗教之研究》的食人動機理論延伸，詹姆斯·弗雷澤認為“野蠻人之何以會吃掉文明人”，吃了某人是為了獲得他的某種特質，如獲得文明人的道德與智力。而學者陳龍廷則是進一步延伸，認為：“中國人可能潛意識地認為台灣原住民嫉妒他們的文明，因而想像原住民會吃掉他們，占有他們的文明。因此，在漢人的社會中，把番肉做為食物，把番膏作為藥材，是企圖將將台灣原住民予以“非人化”，剝奪其作為人的尊嚴和的地位，是“文明/人”與“野蠻/非人”二元對立中帝國對邊陲文明的藐視。”學者陳龍廷認為：“若是按照“非人化”此邏輯來解釋台灣曆史上的食人議題，也就不難理解在過去的文獻上為何會有這類駭人聽聞的記錄。”[24]
參閱[編輯]
注釋[編輯]
- ^ 即是《福爾摩沙紀事：馬偕台灣回憶錄》一書的“第五部：山上的生蕃 第二十八章：和獵人頭者在一起”。
參考文獻[編輯]
- ^ 蔡元隆、黃雅芳《讀冊真趣味: 從懷舊老物件看日治時期台灣教育》第115頁，“作者查閱‘台灣總督府公文類纂’一手史料也發現幾筆特別的食番記載，也證實當時的漢人是有食番的習俗或習慣，文中也記載不同的番肉食法，除了番肉、番膏外，亦出現蕃下水、蕃鞭食法，食法十分多元。”，2020，秀威出版，ISBN：9789863268147
- ^ 楊欽年 〈詩說噶瑪蘭（五之四）〉《宜蘭文獻雜誌》第34期，第166頁，“馬偕....有次在三結仔街(今宜蘭市) ,見公開處決“生番”,圍觀漢人挖取其心髒,切碎其身體,骨頭則熬成漿狀,作瘧疾特效藥”
- ^ 馬偕 《From Far Formosa: The Island, Its People and Missions》， 第276頁，1903，Macmillan & Company
- ^ 翁佳音《異論台灣史》第251頁，“日本統治台灣初期,就已有像日人佐倉孫三《台風雜記》一類的資料提及漢族台灣人吃番肉的現象。”，稻鄉出版社, 2001，ISBN 9579628769
- ^ 呂佩如《清代竹塹內山地區的拓墾：以合興莊為主軸的探討(1820-1895)》第2頁，“我們黃家的祖公來台開墾.....就像我們的親戚....他為了報複番仔，也趁機會殺了幾個番仔、還食番仔肉來泄恨”
- ^ 範莛威. 《番肉考》重現食番肉歷史 揭清代原客衝突. 《華視新聞》. [2023-07-16]. （原始內容存檔於2023-07-15） （中文（台灣））.
- ^ 徐正光《台灣客家研究概論》第251頁，“關於隘丁、勇....烹番肉、食番鞭甚至買賣番肉的事跡,至今民間各地仍有耆老能言之”，客家委員會，2011，ISBN：9789868343900
- ^ 愛麗絲．約瑟芬．包蘭亭．柯潔索夫, 哈利．阿佛森．法蘭克《福爾摩沙．美麗之島：1910-20年代西方人眼中的台灣》第124頁，“成為沿海移民與山地民族之間緩衝的客家人不僅驍勇善戰,食用原住民人肉(番膏)的習俗更令人震驚”
- ^ 陳明仁《東台灣曆史再現中的族群與異己——以胡傳之《台東州采訪冊》的原住民書寫為例》第21頁
- ^ 郭家榮. 漢人曾「食人肉」、「熬番膏」 教科書上未記載的吃人黑歷史. ETtoday新聞雲. 2019-01-30 [2023-07-17]. （原始內容存檔於2023-07-17）.
- ^ 胡傳《台灣日記與稟啟》197 （頁麵存檔備份，存於互聯網檔案館）
- ^ 胡傳《台灣日記與稟啟》[1] （頁麵存檔備份，存於互聯網檔案館）
- ^ 王泰升，《台灣法律史概論》第57頁
- ^ 台灣教會公報社編. 《臺灣第一份報紙——臺灣教會公報全覽》. 台南市: 教會公報出版社. 2004: 冊4，1903，頁61. ISBN 9867714229 （中文）.
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- ^ 林美容編集，國立編譯館主編. 《白話圖說臺風雜記：臺日風俗一百年》. 台北市: 國立編譯館. 2007: 頁282–284. ISBN 9789866764110 （中文）.
- ^ 片岡岩. 《臺灣風俗誌》. 台北市: 台灣日日新報社. 1921: 頁992 （日語）.
- ^ 18.0 18.1 片岡岩原著，陳金田譯. 《臺灣風俗誌》. 台北市: 眾文圖書股份有限公司. 1994: 頁632. ISBN 9575320840 （中文）.
- ^ 達飛聲（James W. Davidson）原著，陳政三譯注，翁佳音、林玉茹、張隆誌、林欣宜審訂. 《福爾摩沙島的過去與現在》. 台南市、台北市: 國立台灣曆史博物館、南天書局有限公司. 2014: 上冊，頁307. ISBN 9789860423600 （中文）.
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- ^ 陳政三《紅毛探親記：1870年代福爾摩沙縱走探險行》，第154頁
- ^ 周憲文編著. 《臺灣經濟史》. 台北市: 台灣開明書店. 1980: 頁34 （中文）.
- ^ 民族學研究所《中央研究院民族所集刊》47卷:，1979，第68頁
- ^ 陳龍廷. 《書寫臺灣人．臺灣人書寫：臺灣文學的跨界對話》. 台北市: 五南圖書出版股份有限公司. 2017: 頁39–40. ISBN 9789571194400 （中文）.
之前的討論已得出結論，所有大國都是靠殺戮征服原住民獲得土地的。中國也不例外，隻不過發生得早而已。手段往往遠比西方殖民者殘酷，比如：吃掉原住民，"除了番肉、番膏外，亦出現蕃下水、蕃鞭食法，食法十分多元。"
所以，我一直主張說別人之前，看看自己褲襠是否幹淨。
問題：
誰能告訴我：漢人本來居住在漢水流域，不偷不搶不殺人不奸淫，土地會自動投胎到中華帝國懷裏？
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