救命樹——榆樹

救命樹——榆樹

現在人們很少提起榆樹了，但榆樹不論是在曆史上，還是在當今，對人類都作出過重大貢獻。

榆樹屬雙子葉植物綱，喜光、耐寒、耐旱、對土壤的要求很低，同時根係發達，樹冠高大，是抗風保土的強力樹種。

榆樹的果實榆錢和樹皮都能吃，在饑荒時代，不少人曾以此維係生命。因此，當時榆樹被很多人稱為“救命樹”。

曆史上人類吃榆錢和樹皮是出於無奈，但當下吃榆錢和樹皮卻成為了時尚。榆錢既可以生吃，也可以用來煮粥、蒸窩頭、作餡料、炒菜等；榆樹皮經過加工可以做成麵條。

至於榆樹的環保、綠化和木材價值，人所共知，這裏就不贅述了。

 

 

【攝於安大略省於人村】

所有跟帖： 

• 歡迎 FrankTruce1 光臨讚賞！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 05/12/2025 postreply 10:27:47

• 大饑荒時期這個還真是救命樹。希望類似的時代再也不要來。 -FrankTruce1- ♂ (0 bytes) () 05/12/2025 postreply 14:08:56

• Elm -波粒子3- ♂ (0 bytes) () 05/12/2025 postreply 10:50:47

• 感謝光臨欣賞！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 05/12/2025 postreply 13:04:06

• 真沒吃過，榆錢兒生吃啥味兒? -靜安爺叔- ♂ (0 bytes) () 05/12/2025 postreply 11:21:37

• 略帶甜味，沒有怪味。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 05/12/2025 postreply 13:02:45

• 感謝 有言 鼓勵！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 05/13/2025 postreply 06:55:22