小時候我們當地管糯米放酵母做成的甜食叫甜酒，通常加雞蛋煮來吃。上海人把甜酒叫酒釀，放糯米丸子一起煮。都是窮人家的美食。

所有跟帖： 

• 糯米加酵母就能是甜的？我知道糯米是做粽子的，不過我不吃粽子所以我覺得我不知道真糯米長什麽樣 -donau- ♀ (129 bytes) () 09/16/2023 postreply 07:37:52

• 超市有賣專門做甜酒的酵母粉。很容易做，很甜表示正宗，做好後放冰箱，一年都不會壞，做排骨放一些很好，長毛發酸表示雜菌多壞了 -山中百合- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 10:31:03

• 百合你把我們想的太INTERNATIONAL我都出國20年了從來沒見過。我好像也不做排骨但是會買人做好的;-) -donau- ♀ (36 bytes) () 09/16/2023 postreply 11:18:15

• 說起來再早一點我們都沒有排骨賣的，這些年才有了。包括內髒這些還得是大一點的超市 -donau- ♀ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 11:22:54

• 排骨(spare ribs, back ribs), 什麽地方的雜貨店沒有它們？ -futufutu- ♂ (0 bytes) () 09/16/2023 postreply 14:41:43