我原來在大學上班的時候，吃煩了學校食堂的同事會在中午招呼，我們出去吃Suppe(soup)吧——然後我們就走10分鍾到市中心，坐在小店裏“吃湯”。
按照中文的習慣，應該不叫湯，但是我覺得也不算是飯。我常吃的，是這個
配小麵包。以小豆子打底，加各種時令蔬菜，叫Minestra。意大利和希臘也有類似的做法，不過意大利的多是Minestraone，算是純素，Minestra可以加小肉丁。
後來我發現超市有賣冷凍的，便習慣買幾袋放冰箱冷凍室，隨時當菜炒了給孩子們吃。要知道我們孩子是不吃炒熟的蔬菜的，但是認這個（我懷疑是中午在學校吃過）。炒字是我隨口說的，我一般隻是放一點點Butter和鹽，然後直接把菜放進去加一點點水，悶熟。
這個算是克羅地亞特產，尤其是在Istra。
Istra是克羅地亞最大的半島，實際上屬於克羅地亞，意大利和斯洛維尼亞三國共有，不過因為最大的部分在克羅地亞，所以人們習慣說，克羅地亞的Istra。那裏的特點是海水藍極了，離岸5米水會咕咚一下突然變深不見底，身邊有各種彩色小魚遊來遊去，美麗得不真實。
傳統上來說，Minestra不算是正餐，一般在上午10點到11點的時候，農人可以坐下來休息一下了，會個人拿出媽媽給準備的Minestra聚在一起小吃小聊一會兒，很像英國或者北歐的tea time break（嗯，我們也有，隻是沒那麽準，差不多是在上午9:30）。
"You can add any vegetable you like – usually the sad looking ones in the back of your fridge that you have forgotten about, you will not go wrong, depending on the season and what you need to use up"，這是主打Minestra的一家餐廳的主廚的原話。
當然可以加一點肉排或者魚塊。因為軟，吃下去很舒服，特別是給小孩子。
剩麵包我有時候不舍得扔，就切成小丁用Butter煎一下。也哄孩子讓自己放到湯裏吃。
無意間被我找到更簡單的方法。我們超市賣9分熟的麵包，各種都有，隻要烤箱預熱好，根據大小成分不同一般隻要再烤7到10分鍾，所以我每天早晨都會烤。拿出烤好的麵包之後再把剩麵包丁放進去，利用烤箱的餘熱，也能達到這個效果。
後來我發現這個湯湯飯飯的做法好像哪裏都有，這是愛爾蘭的，主要是雞肉玉米和土豆。
