端午節的粽子

對家對小時候的記憶，有很大一部分跟節日，跟節日特定的食物相連。那些幼時溫暖，有愛的時光，是滋養我們人生漫漫長路最好的營養。兒時的端午節，記憶的碎片中，除了粽子，還有奶奶用艾葉，菖蒲，八角楓樹葉子熬製好的水。放在一個大大的盆兒裏，把我們每一個小孩子，都拎來洗洗，說是這水去熱毒，防蚊蟲，洗了夏天就不會生瘡害病。有沒有那麽神奇不知道，但是，那份被奶奶關愛的感覺，留在了記憶深處。

在爺爺奶奶身邊的端午節，有蒸蛋臥麻花，還有粽子煮的雞蛋，粽子，雄黃酒，掛在門梁上的艾蒿，菖蒲。以至於，很多年以後的我，看著油管學會了怎麽包粽子，隻是想重溫兒時那些溫暖的記憶。也想著，可以給孩子，營造一點點有關根的記憶和傳承，還有家的溫暖。吃貨養出來的吃貨娃，對新鮮的一年一度的粽子，很是有吃的熱情的。

早上跑完步回家，找了半天才翻出半包粽葉，扔進水裏泡上。洗完澡開始幹活，偷空上來看見石頭兄的粽子帖，今天居然就是端午節了。中午休息時間，翻出糯米臘肉花生，立馬出手，半個小時包了這些。放點兒做蛋糕的小蘇打，高壓鍋加水，再放幾個雞蛋進去，開煮。高壓了45分鍾。

午飯

花生軟糯，臘肉緊實，糯米入味兒，粽子雞蛋，蛋白Q彈，蛋黃沙沙的，有一股粽葉特有的香味兒，一年吃一次。

所有跟帖： 

• 你倆要饞死我啦，太香了，食物過節就是家的味道，親情的回顧。孩子耳濡目染，將這些習俗傳承。 -核桃小丸子- ♀ (209 bytes) () 06/03/2022 postreply 14:28:34

• 是啊 -polebear- ♀ (42 bytes) () 06/03/2022 postreply 14:32:59

• 看著就好吃。謝謝分享。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 06/03/2022 postreply 14:33:03

• 嗯嗯，大家都在調侃批判屈原，我來正本清源一下下…… -polebear- ♀ (0 bytes) () 06/03/2022 postreply 14:34:24

• 看上去就很不錯，好像把肉已經掏了吃了。 -陶陶三- ♂ (0 bytes) () 06/03/2022 postreply 16:27:10

• 哈哈，臘肉，冰箱裏最後一塊臘肉 -polebear- ♀ (0 bytes) () 06/03/2022 postreply 17:17:55

• 熊熊這個包法是我們老家的包法。其實我們老家不用線包，是用棕葉樹的蒲扇包的。 -kirn- ♀ (0 bytes) () 06/03/2022 postreply 18:56:07

• 哈哈，我們是不是同鄉 -polebear- ♀ (0 bytes) () 06/03/2022 postreply 19:06:27

• 北方有用馬蓮草捆粽子的，就是紮螃蟹的那種草。煮好的棕子通體都是綠色，煞是好看。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 06/04/2022 postreply 06:56:43

• 飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。我的口水。 -木有文化- ♂ (0 bytes) () 06/03/2022 postreply 21:52:52