要想年輕十歲就吃生蠔吧

雖然天津算是個海邊城市， 但是生蠔還是在美國開始吃的。小時候， 去大連， 親戚就在海邊剋吃出來一個小生蠔， 寶一樣的獻給我， 我一嚐就吐了出來， 太腥氣了， 不知怎麽來到美國的好一點的自助餐， 就開始接受生蠔了。 

從小愛吃海鮮的我， 覺得隻有SHELL FISH 才最能品嚐大海的味道。專用刀從上麵尾部探下去， 感覺到找對了入口， 深插再轉腕， 就可以感覺兩殼分離的輕輕振動。 手盡量平衡低拖住底殼，盡量不讓蠔汁流出來。擠上幾滴檸檬汁，靠近嘴邊， 我也要像18 世紀法國貴婦一樣， 把嘴向前伸著， 很快地輕輕一動， 汁水和爽滑的生蠔肉就被我優雅地吸進了嘴裏。

入口微腥鹹， 而後有鮮甜。又像是水晶化成了液體， 讓我領略到了冰涼透明的味道。

嘬一口殺菌力強的白葡萄酒，涮清了口中的腥鹹， 就算是吃完了一顆生蠔：）

穀歌了生蠔的營養成分， 除了低脂高蛋白質， 富含維生素B2， D， 還有很多美容護膚抗衰老成分。

 

所有跟帖： 

• 我喜歡質量好的生蠔---熟的，是質量不夠好才去廚房的吧？：） -江上一郎- ♂ (83 bytes) () 04/03/2022 postreply 13:14:00

• 吃生蠔長生不老 -黃鶯- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 13:52:33

• 是滋陰壯陽嗎：）我喜歡檸檬汁再加點番茄醬，感覺味道更好。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 13:43:47

• 生蠔確實是不錯的食物， 富含的鋅壯陽。 -黃鶯- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 13:53:37

• 看來我隻好老著吧 -吉衣- ♀ (32 bytes) () 04/03/2022 postreply 16:10:05

• 哈哈， 蒸熟了吃呀， 長命百歲的 -黃鶯- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:31:10

• 生蠔確實是不錯的食物， 富含的鋅壯陽。 -黃鶯- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 13:53:38

• 還有加番茄醬的吃法？ -polebear- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:36:58

• 是，你試試，我也是試了覺得不錯，比單獨淋檸檬汁更好吃。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:49:02

• 我連檸檬汁也不加的，吃貨最愛原味兒，生蠔季總惦記著來一打的 -polebear- ♀ (138 bytes) () 04/03/2022 postreply 18:12:25

• 以前我也不用任何佐料， 最近發現檸檬汁會帶來更多層次味道， 好像激發了甘甜的味道。 -黃鶯- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 19:34:22

• 應該是番茄醬加horse reddish，有點辣味。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:55:21

• 那個Horse reddish 可能就是用來殺菌的。 -黃鶯- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:58:16

• 那個Horse reddish 可能就是用來殺菌的。 -黃鶯- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:58:16

• 生蠔好吃，你這個吃法，想起了我的叔叔於連............ -daxigua01- ♂ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 14:29:01

• 語文課本裏的。 -黃鶯- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 15:01:03

• 很優雅！ -kirn- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:15:06

• 嗯， 吃生蠔時候， 我就是莫泊桑筆下的貴婦。 -黃鶯- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:38:15

• 領導非常愛吃，我還不能適應~~~ -雪晶- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 19:57:02

• 一天吃幾顆? -天地談- ♀ (0 bytes) () 04/04/2022 postreply 08:37:10

• 哈哈哈， 參照偉哥的說明書。 -黃鶯- ♀ (0 bytes) () 04/04/2022 postreply 09:25:13