我們是如何來感知身邊的世界的? 研究辣椒也能獲諾貝爾獎,
2021 年諾貝爾生理學或醫學獎授予溫度和觸覺受體的發現者
David Julius:
人類是如何感知辣的?ZT
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我們平時講的有五感,佛教中也有五識一說,其中包含視覺,聽覺,觸/壓覺,味覺,嗅覺。
人類一直依靠著這些能力來認知身邊的世界,但我們一直理所當然的認為這是我們與生俱來的能力了,這是一種天賦。但這五識或者說五感是如何工作的卻很少有人想過。
我們人類的大腦接收的都是神經電信號,也就是我們常說的電脈衝。那麽人類是如何把這些外界的刺激轉換成大腦可識別的信號的呢?
以視覺來說,我們發現了視覺光轉導機製。(Visual phototransduction)是視覺係統的感覺轉導。 通過這個過程,光在眼睛視網膜的視杆細胞、視錐細胞和內在光敏視網膜神經節細胞中轉換為電信號。 喬治·沃爾德因闡明了這一機製而在1967年獲得了諾貝爾獎。
嗅覺和味覺的原理類似, 2004年生理學或醫學獎">諾貝爾生理學或醫學獎頒發給美國科學家理查德·阿克塞爾和琳達·巴克,以表彰他們在人體氣味受體和嗅覺係統組織方式研究中作出的傑出貢獻。而關於其中的關鍵蛋白G蛋白耦合受體在2012年還拿到了一個諾貝爾化學獎。
那麽,剩下的就是聽覺和觸覺還沒有拿獎了。