在油管上發現一部2020年熱播的古裝劇《清平樂》，看到是著名製片人和導演侯鴻亮與張開宙的作品，就湊了上去。
這部劇與往日多數中國曆史/古裝劇不同，它的題材是少見的宋代帝王將相，講的是北宋第四位皇帝趙禎（宋仁宗）執政期間的國事和家事，還穿插了當時諸多名人賢臣的事跡，如晏殊、範仲淹、王安石、司馬光、包拯，以及劇末金榜題名的蘇軾和蘇轍兩兄弟；宋仁宗被稱為千古第一仁君，他執政的四十年被稱為是中國曆史上最好的四十年。。。。這些都足以讓人眼前一亮，想去追劇。
也許是需要鋪墊，劇前幾集的劇情節奏慢了些倒是真的，一開始也差點就棄劇，但還是因為早就想從熒幕上了解宋代的文化了，沒有放棄。後來因為茶，從四十八集看起，最後竟倒著看，把整部劇給追完了：））感覺上後麵的戲比前麵的要精彩許多！
王凱的演技一如既往地在線，十分到位，若將他與《琅琊榜》中飾演的皇子相比，就老成多了；他把“千古一帝”宋仁宗恭儉仁恕的謙和，理性內斂的大智慧，以及無常失子後的無奈和單薄的身影都很好地表現了出來；而江疏影在劇中皇後的扮演和扮相也可謂是一股清流，與眾不同；有些觀眾認為她演得太老氣，無法與王凱CP，殊不知她演的正是貌不驚人但溫婉聰慧的曹皇後，不是皇帝的最愛，也不會爭寵，她性情本就是這樣，否則在曆史上她也無法熬過宋的三帝。。。曆史劇是要盡可能地還原曆史的，而不是討喜的偶像劇，導演和演員自有道理。
宋朝是中國文化的盛世, 如果喜歡曆史，那麽這部劇就值得看；而從美學的角度來說，這部劇有關中國傳統和宋代元素的 wow factors 可就太多了。
那時元宵節被稱為上元節，除了節上看燈籠，猜謎，釣魚，還提及一些前所未聞的宋代娛樂活動，比如擊丸，投壺，和意想不到的女子相撲，為了展現宋的風采，編輯和導演一定是花了許多心思。
劇以一年四季的幾個民間節日：上元節，端午節，中秋節到重陽節，來展現出宋時人文風貌和宮中的生活場麵，從皇族到宮女，從文官到百姓，衣冠正清和雅，舉止端莊儒雅；從宮廷的殿堂、庭院到書房和寢室，從街道、店鋪到民房，建築設計簡約美觀，樸質的外表卻折射出一種隱藏著的高貴nobleness, 讓人看到了一個精致，品味極好的宋朝。
被稱為宋代四雅的 “燒香、點茶、掛畫、插花”，都在這部劇中得到展現，其中最令愛茶之人痛心疾首的就是失傳了幾百年的宋代雅藝：點茶！劇中皇帝邀皇後“鬥茶”的場麵，仿佛是把人拉回到了漢文化曾經的一個輝煌的茶時代。
猛一看點茶，絕大多數的人或許會和我一樣，會先想到日本的抹茶道，從擊打茶末的動作和對茶具的講究來看，它與這些年見過的日本茶道是如此地相似，不由得讓人想知道究竟抹茶和點茶是不是一回事？
“抹茶”在中國現存文獻體係中幾乎沒出現過，但“末茶”卻是有的 ---《宋史·食貨誌下六》：“元豐中，宋用臣都提舉汴河堤案，創奏修置水磨，凡在京茶戶擅磨末茶者有禁……諸路末茶入府界者，複嚴為之禁。”這裏的末茶，指的是將茶磚研磨成的細末，是一種製茶的技藝，起源在中國；而點茶是在中唐時興起的，已經有了完整的寺院點茶，到宋時達到了頂峰，是宋人品嚐上等好茶的主要方式。
百度上這樣介紹：宋代舍棄了唐代將茶末放在充滿水的茶釜中的煎煮茶法，而開始改用點茶法。點即充注之意，將末茶放在茶盞再用沸水滴注，並以茶筅攪拌，使茶、水融合，等到茶湯呈現乳白色就可品飲。。。若以茶湯湯花均勻細致可以緊黏茶盞，為點茶的最高境界，稱為「咬盞」。鬥茶主要按茶葉品質，湯色和水痕為主要評斷標準。以純白為極品，然後是青、灰、黃、昏紅，湯花的顏色也依此為標準，另外水痕是以出現的晚為勝利。。。
聽上去太有技術分量了，另外，以茶筅擊打出的茶湯湯花均勻細致，可以在潔白的湯花上作畫，如同現代咖啡的奶泡拉花，這些也許就是宋時飲茶的藝術和雅趣所在吧！想象中，如果說大唐時富裕的生活豪氣開放，那麽發展到宋時，人們的生活倒有點像自由的“小資”，王公貴族，文人墨客，民間茶坊裏的普通人似乎都能享受到飲茶的樂趣；文人鬥茶看茶色，市井鬥茶重香味。。。
可為什麽點茶在中國就消失了呢？
總的說來，中國人飲茶的習慣，從唐、宋、明、清到現代，發生過三次重大的變化：唐朝煮茶，宋朝點茶，明朝泡茶。明代以前，茶葉以團茶和餅茶為主流，唐代煎茶及宋代點茶所用的茶原料，也都是團餅狀的；到明代時，茶葉演變成了我們今天所看到的散茶樣子，傳統的磨茶手藝逐漸消失，點茶技藝，鬥茶和用於點茶的傳統的茶磨，茶筅，茶勺也都隨之絕跡，取而代之的是直接衝泡茶葉，喝湯去渣的飲茶法，而造成這一結果的主要原因是明朝大舉推行了散茶，據說明太祖朱元璋一聲令下，團茶就變了散茶，皇帝下詔廢，無人敢反對。
那朱元璋為什麽要廢團茶推散茶呢？一說是團餅茶製法成本高，而朱元璋出身勞動人民，體恤民間疾苦，想減輕老百姓的消費負擔；但另有一說是廢團茶推散茶會更利於朝廷征收到更多的茶稅。
無論如何，點茶就這樣在中國失傳了，直到二十世紀，才又重新回到人們的視線，不過卻是從日本的“茶道”繞回來的。。。民間愛茶之人無不感慨，希望重新拾起自己的點茶傳統，把宋的這個飲茶技藝恢複起來，可是這並非一件簡單的事情，要把已丟失了近千年的點茶理念/技藝找尋回來，單憑個人的愛好和願望是遠不夠的；據說目前流傳下來的學術資料非常少，甚至還無法搞清究竟是哪一類茶做點茶最合適，隻能反複實踐揣摩。
已經有人發現，從發酵原理上看中國白茶應該是最接近當時宋的貢茶，點出的茶沫也更白更厚。另外，要真正重新恢複點茶，技術上也關係到點茶需的茶具 -- 建盞。這是一種有千年曆史的黑釉瓷，在日本的茶界一直被視為珍寶。宋代“文青”皇帝宋徽宗在他著的“大觀茶論“中也專門記載了建盞，說明極好的保溫性能是點茶需使用建盞的主要原因。八十年代末，位於福建南平的建窯已經複窯生產了，並受到國家級非物質文化遺產保護；生活好起來，文化隨著就會有新的起色，但願這具有中國文化特色的點茶也能在不久複活，被傳承下去。
扯了這麽遠，現在我們再回頭看抹茶和點茶究竟是不是一回事。可要說清，又得先說茶是怎麽到日本的。
公元754年前後，眾所熟知的唐代高僧鑒真從佛教聖地浙江天台山出發，東渡六次終於抵達了日本傳播佛教。此後，公元804年，為研習鑒真當年帶去的天台宗，日本兩位名僧最澄和空海又來到大唐深造，在國清寺和佛隴寺學習。當時的天台山也是產茶勝地，學習期間兩位日僧觀摩到了寺廟裏種茶和飲茶的製度，學成歸國時最澄用心地帶走了中國的茶種，播種在京都日吉神社，從而結束了日本列島無茶的曆史；而此時，中國關於茶的巨著《茶經》已問世二十多年了。稍後學成歸國的空海，又將大唐的製茶工具和《茶經》帶回了日本，進一步讓日本人感知了茶，這也是為什麽《茶經》中所載的24種茶具，如今幾乎悉數應用在日本茶道中......
九世紀唐末，末茶也隨日本遣唐使去到了日本（平安中期），南宋時又有日本禪師榮西將寺廟煎點茶的具體禮儀傳回了日本，點茶在日本得到接受和推崇，慢慢發展成為今天的日本抹茶茶道 https://zh.wikipedia.org/wiki/抹茶。這樣看來，宋時“絕唱”的點茶便是日本抹茶的源頭。
寫茶本該懂茶，至少會喝茶，如果兩頭都不占，寫起來就很費時間。。。好在還有興趣，一邊查找茶的曆史和趣事，一邊獲取關於茶和飲茶的知識，最後決定放棄一直以來圖方便用的西式茶包，從華人茶坊買回了大包裝的散茶，用以前早買下的紫砂茶壺來泡，用小茶杯仔細地品，認真喝起茶來；品一杯清淡的茶，嚐到茶的苦澀甘甜，其實，生活亦如此，在細細地品嚐中感受它的滋味！
左為根據宋代圖錄複原的點茶的茶筅，右為現代日本抹茶的茶筅，《清平樂》裏皇帝用的是前者。
