尋找森林幽靈----黑喇叭蘑菇（完）（圖）

來源: 我冇醉於 2013-09-09 19:01:53 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (3486 bytes)

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為了尋找黑喇叭磨菇，差不多每個周末都帶小三到樹林裏轉，但不知是天氣還是環境，黑喇叭一點蹤影也沒有，但其他蘑菇卻發現不少，采回了不少蠔菇（平菇），這野生的蠔菇比超市的要好吃得多，先是沒這麽多黴味，爽口，嫩滑，用來燜鴨，粘滿了鴨汁，口感又好，真正。
采菇這事都是隨緣，早到了那菇還沒長出來，遲了幾天就不能吃了，尤其是雞菇和孔菇（牛肝菌），但想吃這山珍就得鑽山林，有時花了幾個小時也一無所獲，就當運動吧。近幾過周末都是在回程時才驚遇的。
有人問我你不怕蘑菇有毒嗎，這個當然怕。又問那你怎知那種蘑菇才沒毒，我往往回答說：吃了沒死掉，下次就知。開玩笑的，不要當真。
我采菇有幾大原則:
一，隻采認識的。
二，隻采沒有毒菇和它像樣的。
三，不要貪心，碰到不認識的菇太多了。
四，不時學習，看書和上網。
五，最好有人帶著去采。
六，生命重要，不要亂試。

太老的雞菇，不能吃了，很像花。

這個看著像嫩一點，但還是不能吃，纖維太多。

這些都是生在同一個樹頭下。

很大的蠔菇。

一個大孔菇（牛肝菌），太老了。

有一種孔菇，很幹身，炒蛋很爽口。

很大的樹菇，小三發現的。

樹的另一邊，這一個更大。

很漂亮，很有生機。

針菇，有些有微毒，不采類。

毒菇，不惹為妙。

蜜菇，日本超市有賣。

茶樹菇，不時發現，好像現在是季節。

嫩的茶樹菇

又見蠔菇。

蠔菇，牛蒡燜山羊。流口水了。

鑽山除找蘑菇和運動外，還有其他經曆，如發現烏龍頭。

山林近湖，一個墨仔釣了個鱷頭龜，放生了。

大蜂窩，和小三賽跑了。