圍桌夜話
廖康
酒足飯飽後，話越來越多，談興漸漸超過了食興。雖然時不時還有人伸手拈一塊甜點，舉一下酒杯，但相對著興奮的麵孔，每人似乎都有說不完的話。滿桌殘餘的菜肴也都是聊天的話題，激發著各位滔滔不絕。
“豆腐真是你們對人類文明的一大貢獻，”我的高鄰傑克對妻子做的素什錦讚不絕口：“又好吃，又有營養，膽固醇卻不高，真是好東西。”
“是啊，”我想到瞿秋白，告訴他：“我們有位革命先烈，臨行前寫了篇‘多餘的話’，其中還特意提到豆腐好吃。豆腐不僅是那種軟趴趴的大白塊，還有各種各樣的豆製品。本身並沒有什麽味道，但是像海綿，特別吸味。你放什麽佐料，它就吸什麽味道。佐料要是搭配得好，豆腐全都能給你顯示出來。當然，它的質地不像海綿，有的嫩，有的硬，但都很容易咀嚼，而且那種溫軟的感覺，怎麽說呢，台灣人把‘吃豆腐’比喻為占女人的便宜。”
“難怪呢！”傑克興奮了：“我昨天剛在一個廣播節目裏聽到科羅拉多州有個人非常喜歡豆腐，他還專門申請了車大牌，要在上麵寫‘我愛豆腐’。當然，大牌上隻能有七個字母，他要求寫ILVTOFU，竟然沒得到批準。猜猜為什麽？”傑克賣了個關子，見我們沒反應，才說：“LV代表Love，這沒什麽，但是我們英文對豆腐的拚法TOFU在這兒太容易造成誤解了，讓人家以為他公然宣稱他喜愛XX，有褻瀆之嫌，所以沒批準。”
“都賴你們胡亂拚寫豆腐兩字，”妻子假裝嚴肅地批評：“要是正確地拚為Doufu，就沒這個問題了，哪怕拚成Dofu也成啊。”
“難怪我總是聽你們說Dofu，而不是Tofu，”另一位高鄰史蒂夫恍然大悟：“我還以為你們說錯了呢。想想也是，中國來的東西，你們怎麽會說錯呢？”
“Dofu有什麽意思嗎？”傑克的太太瑪麗問道。
“說出來你可別害怕，”我告訴她：“就是腐爛的豆子。”
“可以理解，”瑪麗點點頭：“就像我們做藍奶酪，讓牛奶發酵，發黴一樣。”
“你別聽他胡扯了，豆腐才不是腐爛的豆子呢。是把豆子泡爛了，磨碎了，再往後還有幾道工序呢，我說不清楚。嗨，好吃就行啊，別管它是怎麽做的。”妻子說：“中國有句名言，‘君子遠庖廚’。有些菜，你要是知道怎麽做的，就沒法吃了。”
“是啊，所以我不下廚房，”我理直氣壯地對鄰居們說：“以免壞了胃口，不能誇讚她的廚藝了。”
“你還有理了，”妻子嬌憨地給了我一粉拳：“就知道吃，從來不做。”
“哎，不能說從來不吧？”我反駁：“我每周至少做兩次早餐。那可是一絕，你承認吧？”
“嗯，他做早餐做得的確不錯，”妻子挺給我麵子，跟鄰居們確認：“可是我真不會享受你們美國人的什麽‘床上早餐’。多別扭啊，怎麽吃呀？”
“那種早餐啊，”史蒂夫的妻子珍妮狡黠地看了我一眼說：“那主要是氣氛，是情調，是服侍。吃什麽倒在其次。”
“我可消受不起，”妻子固執道：“早晨起來，頭不梳，臉不洗，坐在被窩裏就吃飯，說什麽我也消受不起。不過他做的法式吐司的確很棒，是我周末起床的動力。有兩種呢，一種號稱是法國巴黎式的，另一種是德州巴黎式的。也不知是他糊弄我，還是真的？”
“法式吐司還有兩種？”珍妮迷惑不解。
“我就猜他是糊弄我嘛，”妻子窮追不舍：“一種是麵包片裹雞蛋煎的，另一種是把麵包片挖個洞，把雞蛋打在洞裏煎的。”
“嗯，第一種是法式吐司的做法，”珍妮肯定道：“第二種嘛，是德州人的做法，你先生給加上巴黎了。”
“我這是為了告訴她德州也有個巴黎，”我辯解道：“美國人可真缺乏創造性。自己國家的地方都懶得起名，偏偏要用人家外國的名字。德州有巴黎，愛達荷州有莫斯科，佐治亞州有羅馬，康涅狄格州有柏林，太多了！據我所知，就屬俄亥俄州大言不慚，它有雅典、倫敦，還有廣州。咱們要是好好查查，沒準兒全世界的著名城市美國都有。”
“嗯，這重名還不止一次呢，”傑克進一步發揮：“佐治亞州也有雅典，紐約州也有廣州，俄亥俄州也有莫斯科。我記得見過一個統計，在美國叫莫斯科的城市有二十多個呢。”
“嘿呦，那發射導彈的時候可得把指令寫對了，”我調侃道：“別一著急，把咱們自己個兒的莫斯科給炸了。”
“可不是嘛，”傑克是教數學的：“如果有25個莫斯科，那犯錯誤的可能性就高達96%。我們現有的核武器，按其TNT當量計算，足以殺死全世界每個人50遍還有餘。一點誤解，一點衝突，都可能導致核大戰，導致全人類的滅亡。可我們還活著，真是奇跡。我提議，為生命幹杯！”
“嘿，這新年剛開始，你胡說八道什麽呀！”瑪麗責備他。
“哎，正是因為我們脆弱，隨時可能死去，這每一天才顯得寶貴呀！”我說：“要是都像神一樣，永遠活著，而且知道自己永遠不會死，那天複一天，年複一年的多無聊啊。來，為我們有限的生命幹杯！”
一杯白酒下肚去，兩朵紅雲上臉來。妻子見大家都有點高了，便端出事先準備好的果盆：葡萄、草莓、菠蘿、橘子、奇異果。五顏六色，看著就醒酒。
“這奇異果真甜，不是在超市買的吧？”瑪麗問我妻子。
“是在摩斯藍丁農貿市場買的，又好吃，又便宜。”妻子問她：“一般農貿市場的蔬菜和水果並不比超市的便宜呀，為什麽那裏不同？”
“那是個永久性的農貿市場，”瑪麗回答：“離城市遠，離貨源近，所以便宜。而且還有些貨物是不符合規格的。比如奇異果，你還有沒切過的嗎？”
“有，”妻子轉身去廚房拿出來一個。
“你看這樣子，”瑪麗在一家超市當過經理，她解釋：“在超市不可能上架。”
“這樣子怎麽了？”傑克問：“這不是很好看嗎？活像……”他輕輕拍了拍太太的臀部。
“去你的，”瑪麗嬌嗔道：“美國是清教徒建立的國家，不像歐洲那麽開放，清規戒律可多了。這種讓人想入非非的東西，不可能拿到大商場裏去賣。”
“我說怎麽那麽便宜啊！”妻子感歎道：“一塊錢十個，還比一般的奇異果都大。敢情是形狀！可不是嗎，都是這個樣子。我還以為是什麽特殊品種呢。原來是淘汰下來的。”
“你們知道嗎，這奇異果本來叫獼猴桃，是從中國傳出去的，”我剛說到這兒，就被史蒂夫打斷了：“你又來了，什麽都是從中國傳出去的。可我們都知道奇異果是從新西蘭來的。”
“是一百年前從中國出口到新西蘭，然後才成為世界性的商品。不信你溜溜古狗啊，”我認起真來：“我現在就上網讓你看看，這東西你爺爺那輩人肯定沒見過。在中國兩千多年前的《詩經》裏就描繪過，李時珍的《本草綱目》詳細論述過。”我這一認真，也不管他們有沒有那背景常識，一邊打開筆記本電腦，一邊就跟他們掄上了：“可惜啊！中國人不懂得國際貿易，沒能讓獼猴桃成為世界產品，把錢都讓新西蘭賺了。”說著，Kiwifruit的欄目在銀幕上出現了。“看見了吧？籽是20世紀初帶到新西蘭的。”
“嗬，還真是這麽回事啊，”史蒂夫相信了，可又笑著說：“這詞條不是你寫的吧？”他往下看著，還把有意思的部分念了出來：“噢，以前它叫中國鵝莓，1937年成為商品，1952年推銷到美國。那時候中美關係不好，就改名為小瓜。可是瓜和莓的進口稅都很高，舊金山的進口商建議改名。這才開始叫它奇異果，因為奇異鳥(kiwi)是新西蘭的民族象征，而且這褐色果子很像奇異鳥的身材……怎麽這麽巧，這水果的中國名字跟kiwi這麽接近？”
“不是碰巧，”我解釋道：“中國人大多數都叫它獼猴桃，奇異果是近年來才興起的。先在台灣叫響的，後來在大陸年輕人中也漸漸叫響了。那是kiwi的譯音，也有wonder的意思。”
“是很奇異嘛，”珍妮感歎：“它的樣子不好看，但味道獨一無二，還富含維生素。你見過奇異鳥嗎？”見我搖頭，她接著說：“它也不好看，可別看它那麽小，下的蛋可大了，是世界上鳥的身子與蛋的個頭最不成比例的。你也可以古狗一下。”
還真是那麽回事，而且這鳥和獼猴桃還真像。這可是我以前不知道的。
“所以我們不認其它形狀的奇異果，”瑪麗指了指那個沒切開的奇異果說：“美國人覺得這樣的果子是怪胎，是不是太古板了？”
“不是古板，是假正經，”傑克說：“這美麗的形狀讓掌權的人浮想聯翩，所以不讓上架。那個車大牌的七個字母，就算能誤讀成I love to fool, 也不可能誤讀成I love to XX。再說了，現在電影裏什麽色情鏡頭沒有啊？什麽罵人話沒有啊？一個車大牌卻管得那麽嚴？有什麽用？”
“咱們還是坐沙發上聊吧，我也好收拾桌子，”妻子建議。哎，真是個好心的壞建議。聚餐聊天時，最忌挪窩。圍坐餐桌，酒酣腦熱，口無遮攔，談興正濃時，就怕換地方，坐沙發。沙發倒是舒服，卻沒有先前那親密的氣氛了。一個個仰靠著鬆軟的背墊，陷入舒適的座位，慵懶得甚至連主婦奉上的香茶都不想起身取飲。談伴在身旁，麵前空蕩蕩，瞬間的沉寂便引向昏昏欲睡了。
2013年1月17日
廖康
酒足飯飽後，話越來越多，談興漸漸超過了食興。雖然時不時還有人伸手拈一塊甜點，舉一下酒杯，但相對著興奮的麵孔，每人似乎都有說不完的話。滿桌殘餘的菜肴也都是聊天的話題，激發著各位滔滔不絕。
“豆腐真是你們對人類文明的一大貢獻，”我的高鄰傑克對妻子做的素什錦讚不絕口：“又好吃，又有營養，膽固醇卻不高，真是好東西。”
“是啊，”我想到瞿秋白，告訴他：“我們有位革命先烈，臨行前寫了篇‘多餘的話’，其中還特意提到豆腐好吃。豆腐不僅是那種軟趴趴的大白塊，還有各種各樣的豆製品。本身並沒有什麽味道，但是像海綿，特別吸味。你放什麽佐料，它就吸什麽味道。佐料要是搭配得好，豆腐全都能給你顯示出來。當然，它的質地不像海綿，有的嫩，有的硬，但都很容易咀嚼，而且那種溫軟的感覺，怎麽說呢，台灣人把‘吃豆腐’比喻為占女人的便宜。”
“難怪呢！”傑克興奮了：“我昨天剛在一個廣播節目裏聽到科羅拉多州有個人非常喜歡豆腐，他還專門申請了車大牌，要在上麵寫‘我愛豆腐’。當然，大牌上隻能有七個字母，他要求寫ILVTOFU，竟然沒得到批準。猜猜為什麽？”傑克賣了個關子，見我們沒反應，才說：“LV代表Love，這沒什麽，但是我們英文對豆腐的拚法TOFU在這兒太容易造成誤解了，讓人家以為他公然宣稱他喜愛XX，有褻瀆之嫌，所以沒批準。”
“都賴你們胡亂拚寫豆腐兩字，”妻子假裝嚴肅地批評：“要是正確地拚為Doufu，就沒這個問題了，哪怕拚成Dofu也成啊。”
“難怪我總是聽你們說Dofu，而不是Tofu，”另一位高鄰史蒂夫恍然大悟：“我還以為你們說錯了呢。想想也是，中國來的東西，你們怎麽會說錯呢？”
“Dofu有什麽意思嗎？”傑克的太太瑪麗問道。
“說出來你可別害怕，”我告訴她：“就是腐爛的豆子。”
“可以理解，”瑪麗點點頭：“就像我們做藍奶酪，讓牛奶發酵，發黴一樣。”
“你別聽他胡扯了，豆腐才不是腐爛的豆子呢。是把豆子泡爛了，磨碎了，再往後還有幾道工序呢，我說不清楚。嗨，好吃就行啊，別管它是怎麽做的。”妻子說：“中國有句名言，‘君子遠庖廚’。有些菜，你要是知道怎麽做的，就沒法吃了。”
“是啊，所以我不下廚房，”我理直氣壯地對鄰居們說：“以免壞了胃口，不能誇讚她的廚藝了。”
“你還有理了，”妻子嬌憨地給了我一粉拳：“就知道吃，從來不做。”
“哎，不能說從來不吧？”我反駁：“我每周至少做兩次早餐。那可是一絕，你承認吧？”
“嗯，他做早餐做得的確不錯，”妻子挺給我麵子，跟鄰居們確認：“可是我真不會享受你們美國人的什麽‘床上早餐’。多別扭啊，怎麽吃呀？”
“那種早餐啊，”史蒂夫的妻子珍妮狡黠地看了我一眼說：“那主要是氣氛，是情調，是服侍。吃什麽倒在其次。”
“我可消受不起，”妻子固執道：“早晨起來，頭不梳，臉不洗，坐在被窩裏就吃飯，說什麽我也消受不起。不過他做的法式吐司的確很棒，是我周末起床的動力。有兩種呢，一種號稱是法國巴黎式的，另一種是德州巴黎式的。也不知是他糊弄我，還是真的？”
“法式吐司還有兩種？”珍妮迷惑不解。
“我就猜他是糊弄我嘛，”妻子窮追不舍：“一種是麵包片裹雞蛋煎的，另一種是把麵包片挖個洞，把雞蛋打在洞裏煎的。”
“嗯，第一種是法式吐司的做法，”珍妮肯定道：“第二種嘛，是德州人的做法，你先生給加上巴黎了。”
“我這是為了告訴她德州也有個巴黎，”我辯解道：“美國人可真缺乏創造性。自己國家的地方都懶得起名，偏偏要用人家外國的名字。德州有巴黎，愛達荷州有莫斯科，佐治亞州有羅馬，康涅狄格州有柏林，太多了！據我所知，就屬俄亥俄州大言不慚，它有雅典、倫敦，還有廣州。咱們要是好好查查，沒準兒全世界的著名城市美國都有。”
“嗯，這重名還不止一次呢，”傑克進一步發揮：“佐治亞州也有雅典，紐約州也有廣州，俄亥俄州也有莫斯科。我記得見過一個統計，在美國叫莫斯科的城市有二十多個呢。”
“嘿呦，那發射導彈的時候可得把指令寫對了，”我調侃道：“別一著急，把咱們自己個兒的莫斯科給炸了。”
“可不是嘛，”傑克是教數學的：“如果有25個莫斯科，那犯錯誤的可能性就高達96%。我們現有的核武器，按其TNT當量計算，足以殺死全世界每個人50遍還有餘。一點誤解，一點衝突，都可能導致核大戰，導致全人類的滅亡。可我們還活著，真是奇跡。我提議，為生命幹杯！”
“嘿，這新年剛開始，你胡說八道什麽呀！”瑪麗責備他。
“哎，正是因為我們脆弱，隨時可能死去，這每一天才顯得寶貴呀！”我說：“要是都像神一樣，永遠活著，而且知道自己永遠不會死，那天複一天，年複一年的多無聊啊。來，為我們有限的生命幹杯！”
一杯白酒下肚去，兩朵紅雲上臉來。妻子見大家都有點高了，便端出事先準備好的果盆：葡萄、草莓、菠蘿、橘子、奇異果。五顏六色，看著就醒酒。
“這奇異果真甜，不是在超市買的吧？”瑪麗問我妻子。
“是在摩斯藍丁農貿市場買的，又好吃，又便宜。”妻子問她：“一般農貿市場的蔬菜和水果並不比超市的便宜呀，為什麽那裏不同？”
“那是個永久性的農貿市場，”瑪麗回答：“離城市遠，離貨源近，所以便宜。而且還有些貨物是不符合規格的。比如奇異果，你還有沒切過的嗎？”
“有，”妻子轉身去廚房拿出來一個。
“你看這樣子，”瑪麗在一家超市當過經理，她解釋：“在超市不可能上架。”
“這樣子怎麽了？”傑克問：“這不是很好看嗎？活像……”他輕輕拍了拍太太的臀部。
“去你的，”瑪麗嬌嗔道：“美國是清教徒建立的國家，不像歐洲那麽開放，清規戒律可多了。這種讓人想入非非的東西，不可能拿到大商場裏去賣。”
“我說怎麽那麽便宜啊！”妻子感歎道：“一塊錢十個，還比一般的奇異果都大。敢情是形狀！可不是嗎，都是這個樣子。我還以為是什麽特殊品種呢。原來是淘汰下來的。”
“你們知道嗎，這奇異果本來叫獼猴桃，是從中國傳出去的，”我剛說到這兒，就被史蒂夫打斷了：“你又來了，什麽都是從中國傳出去的。可我們都知道奇異果是從新西蘭來的。”
“是一百年前從中國出口到新西蘭，然後才成為世界性的商品。不信你溜溜古狗啊，”我認起真來：“我現在就上網讓你看看，這東西你爺爺那輩人肯定沒見過。在中國兩千多年前的《詩經》裏就描繪過，李時珍的《本草綱目》詳細論述過。”我這一認真，也不管他們有沒有那背景常識，一邊打開筆記本電腦，一邊就跟他們掄上了：“可惜啊！中國人不懂得國際貿易，沒能讓獼猴桃成為世界產品，把錢都讓新西蘭賺了。”說著，Kiwifruit的欄目在銀幕上出現了。“看見了吧？籽是20世紀初帶到新西蘭的。”
“嗬，還真是這麽回事啊，”史蒂夫相信了，可又笑著說：“這詞條不是你寫的吧？”他往下看著，還把有意思的部分念了出來：“噢，以前它叫中國鵝莓，1937年成為商品，1952年推銷到美國。那時候中美關係不好，就改名為小瓜。可是瓜和莓的進口稅都很高，舊金山的進口商建議改名。這才開始叫它奇異果，因為奇異鳥(kiwi)是新西蘭的民族象征，而且這褐色果子很像奇異鳥的身材……怎麽這麽巧，這水果的中國名字跟kiwi這麽接近？”
“不是碰巧，”我解釋道：“中國人大多數都叫它獼猴桃，奇異果是近年來才興起的。先在台灣叫響的，後來在大陸年輕人中也漸漸叫響了。那是kiwi的譯音，也有wonder的意思。”
“是很奇異嘛，”珍妮感歎：“它的樣子不好看，但味道獨一無二，還富含維生素。你見過奇異鳥嗎？”見我搖頭，她接著說：“它也不好看，可別看它那麽小，下的蛋可大了，是世界上鳥的身子與蛋的個頭最不成比例的。你也可以古狗一下。”
還真是那麽回事，而且這鳥和獼猴桃還真像。這可是我以前不知道的。
“所以我們不認其它形狀的奇異果，”瑪麗指了指那個沒切開的奇異果說：“美國人覺得這樣的果子是怪胎，是不是太古板了？”
“不是古板，是假正經，”傑克說：“這美麗的形狀讓掌權的人浮想聯翩，所以不讓上架。那個車大牌的七個字母，就算能誤讀成I love to fool, 也不可能誤讀成I love to XX。再說了，現在電影裏什麽色情鏡頭沒有啊？什麽罵人話沒有啊？一個車大牌卻管得那麽嚴？有什麽用？”
“咱們還是坐沙發上聊吧，我也好收拾桌子，”妻子建議。哎，真是個好心的壞建議。聚餐聊天時，最忌挪窩。圍坐餐桌，酒酣腦熱，口無遮攔，談興正濃時，就怕換地方，坐沙發。沙發倒是舒服，卻沒有先前那親密的氣氛了。一個個仰靠著鬆軟的背墊，陷入舒適的座位，慵懶得甚至連主婦奉上的香茶都不想起身取飲。談伴在身旁，麵前空蕩蕩，瞬間的沉寂便引向昏昏欲睡了。
2013年1月17日
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