那天我給自己準備了一杯毒液 (圖)

圖太難貼了， 在這裏 http://blog.sina.com.cn/s/blog_6d1dcc370101ehkr.html 那天我給自己準備了一碗毒藥。是這樣弄得：1，看右邊，是一種礦物，我從自貢買的。在那裏我們的祖先以熬鹽巴而著名，不過這一塊白乎乎的叫做“膽巴”。敲一塊兒膽巴，然後放點熱水，然後就融化成中間那個的水了。然後再加入三倍的涼水，就成了最左邊那一小碗裏的了。這個叫做鹵水。白毛女的爸爸楊白勞，就是喝了一碗鹵水，自殺的。2，頭天晚上，把黃豆泡上，到了第二天，再在打漿機裏麵打成漿，用紗布把豆渣濾過。豆渣自有去處，這次我給弄成豆渣饅頭了。剩下的豆漿，還有很長的路要走。2.1 煮豆漿，豆漿快要開的時候，要轉為中小火，並且在旁邊放一碗水，以防萬一。豆漿裏麵泡子很多，一旦溢出來，就趕快把水倒進去。不過這次，豆漿運氣很好，沒有溢出來。2.2 豆漿燒開，至少沸騰五分鍾以上，關火。再等十分鍾，等到豆漿大概是80攝氏度，步驟一裏的鹵水就派上用場了。切記，要一滴一滴的滴進去。一邊滴，一邊用勺子攪動豆漿，滴五六滴之後，靜置豆漿一會兒。然後再滴五六滴。豆漿就起變化了。先是這樣第三次滴上五六滴，就成了這樣，這就是，傳說中的絮狀沉澱。嗚呼。。。。自從高中化學課依賴，很久沒有見這此情此景了。這會兒就不能再滴那毒水了。蓋上鍋蓋，等上十分鍾，揭開蓋子，然後用漏勺按壓絮狀沉澱，再靜置一會兒，鍋裏就成了這樣。這就是傳說中的豆花了.豆.花.鹵.水.豆.花.啊。。。。。鹵水豆花掩麵，然後盛出來一大碗，放上點兒蒜末，小磨香油，萬字醬油，老陳醋，狠狠滴吃掉它。前不見古人，後不見來者，感天地之。。。嗝........居然吃飽之後還有剩下的。那就繼續吧3準備一個大漏盆子，上麵放上濕紗布4 把剩下的豆花輕輕滴盛進去，狠狠滴擠幹它。5，然後用重物，比如一個盆子水，外加兩本書，壓在包著豆花的紗布上（看這張圖的時候，請把頭向右斜上90度。）6，半個小時候，取開書，水盆，然後把裏邊壓好的東西取出來，切成塊兒。看。。。豆腐注：第一次做豆腐，拍磚請輕點兒。。。。。會碎的。。。。。。

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所有跟帖： 

• 佩服，有這個耐心。 -打字- ♂ (45 bytes) () 01/18/2013 postreply 06:25:32

• 圖在這裏，我翻牆過來的，太難貼圖了 -玉壘關- ♀ (256 bytes) () 01/18/2013 postreply 06:29:13

• 看著像凍豆腐，嗬嗬。 -打字- ♂ (82 bytes) () 01/18/2013 postreply 06:35:17

• 很有成就感。頂！ --眉子-- ♀ (0 bytes) () 01/18/2013 postreply 07:15:04

• 是啊，。做飯的樂趣就在於成就感。 -玉壘關- ♀ (0 bytes) () 01/19/2013 postreply 04:09:06

• 厲害厲害，這麽高級的東西都會整。 -羊岡- ♂ (0 bytes) () 01/18/2013 postreply 09:15:56

• ：—） -玉壘關- ♀ (0 bytes) () 01/19/2013 postreply 04:07:02

• 到底是喝過洋墨水的，就是不一樣啊。。。 -FarewellDonkey18- ♂ (0 bytes) () 01/18/2013 postreply 14:29:30

• 我的洋墨水白喝了。喝過鹵水的楊白勞做得更好。 -玉壘關- ♀ (0 bytes) () 01/19/2013 postreply 04:07:44

• 請求玉壘關工業化此類豆腐，轉銷美國。。。美國的豆腐忒難吃了，不是人吃的。。。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 01/18/2013 postreply 14:32:54

• 小磨的才好吃。。。我可以考慮移民去賣豆腐 -玉壘關- ♀ (0 bytes) () 01/19/2013 postreply 04:08:14

• 好豆腐，1老品種，2古法泡製。3好水。4奧幹你可——才好吃。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 01/19/2013 postreply 16:37:14

• 自貢很美，生活優遊，隻是抄手太難吃。。。 -FarewellDonkey18- ♂ (0 bytes) () 01/18/2013 postreply 15:33:35

• 那是你沒有吃對。 -玉壘關- ♀ (0 bytes) () 01/19/2013 postreply 04:08:28

• 這標題聽著很...... -真真國女兒- ♀ (33 bytes) () 01/18/2013 postreply 22:07:57

• 吃飽了。然後會寫的。 -玉壘關- ♀ (0 bytes) () 01/19/2013 postreply 04:06:32